返礼品説明
- ※配達日指定、曜日指定はお受けできません。
※生ものですので次のどちらかの処理をしてお召し上がりください
1.冷凍する（-20℃で24時間以上）
2.加熱する（70℃以上、または60℃で1分）
【船上放血神経締め】
魚の鮮度を高い状態で維持するための技術です。
まず、エラにハサミを入れて血抜きを行い、脳の位置に器具を差し込み、背骨に沿ってワイヤーを入れ、神経を破壊します。
この技術によって、魚の死後硬直の開始を遅らせることができ、高い鮮度を長く維持できます。
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※画像はイメージです。
事業者：有限会社木村漁業部
【地場産品類型】
1
当該地方団体の区域内において生産されたものであること。
【類型該当理由】
白糠沖で水揚げされた原材料を町内で加工・製造したもの。
- 返礼品名
- 秋鮭 船上放血神経締め（メス）【3.0kg以上4.9kg以下】
- 内容量
- 秋鮭 船上放血神経締め（メス）：3.0kg以上4.9kg以下
- 消費期限/賞味期限
- 賞味期限
発送日から7日間（要冷蔵） - 配送方法
- 冷蔵配送
注意事項・その他
- ※配達日指定、曜日指定はお受けできません。
※生ものですので次のどちらかの処理をしてお召し上がりください
1.冷凍する（-20℃で24時間以上）
2.加熱する（70℃以上、または60℃で1分）
※商品コード: I028-0726 -
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
北海道白糠町のご紹介
海を見ても山を見ても豊富な食材であふれる「食材王国北海道しらぬか町」 白糠町は太平洋沖の暖流と寒流が交わる絶好の漁場にあり、１年を通じて様々な海産物が獲れます。 特にししゃもや毛がに、柳だこ、鮭、つぶ貝は築地市場を始めとし全国から引き合いがあります。 恵まれた漁場にある白糠町は水産物だけでも十分すぎるくらいですが、山に目を向けると、また様々なものがあります。 しそ焼酎鍛高譚をはじめ、イタリアンチーズや羊肉、ヨーロッパでは特別な日の高級食材として愛されている鹿肉。 このように白糠町は、海を見ても山を見ても豊富な食材にあふれています。
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お支払い方法
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