1855
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【新型コロナ被害支援】【特別価格】高タンパク・低カロリー・低脂肪 えぞシカ肉セット（ブロック肉）
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肉
馬肉・猪肉・鹿肉
9000
生産者が狩猟から加工まで一貫して行った道内外の有名レストランも扱っています。
その証に2015年末の日テレ「ぐるナイ!ゴチ最終決戦4時間SP」にも登場。
なかなか口にする機会のない鹿肉ですが食べ方は素材の美味しさを生かしていただくのが一番。
単純にスライスして塩コショウや焼肉のタレ等でお召し上がりください。
高タンパク・低カロリー・低脂肪、鉄分豊富なヘルシーミート、「お肉の優等生」と言われています。
欧州では高級レストランで特別に食べられる最上のお肉として扱われています。
オオカミの絶滅により繁殖率の高いえぞ鹿の急増に加え、ハンターは高齢化、北海道内の農林業被害は46億円（2014年度）にもなります。
本町でもピーク時には3.5億円、1軒の農家で400～500万円の被害がありました。
捕獲せずに放置すると4～5年で2倍に増えます。道条例により計画的に捕獲していますが微減にとどまっています。
【生産者・松野さんおすすめの食べ方】
「食べ方や調理法は他の肉と変わらないけれど、5mmくらいの厚さに切って日本酒でフランベしてポン酢で食べるのが僕のおすすめ。火を入れ過ぎると固くなるので表面をさっと焼く程度で」
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※画像はイメージです。
※記載の内容量のブロック肉でお届けになります。
事業者：（株）馬木葉
2018-10-27 16:53:27
10
- 内容量：鹿ロース肉：約300g×1個
鹿モモ肉：約500g×1個
※上記の内容量のブロック肉でお届けになります。
- 配送方法：冷凍配送
- 配送時期：ご入金確認後、30営業日以内にお届けします。※時間帯を指定される場合は、「12時～14時」以外の時間帯をお選びください。
寄附金額
9,000
円
P寄附金額の1%分のポイントが還元されます。
- ポイントはPontaポイント(au PAY マーケット限定)の還元を予定しています。
- 返礼品名
- 【新型コロナ被害支援】【特別価格】高タンパク・低カロリー・低脂肪 えぞシカ肉セット（ブロック肉）
- 内容量
- 鹿ロース肉：約300g×1個
鹿モモ肉：約500g×1個
※上記の内容量のブロック肉でお届けになります。
- 消費期限/賞味期限
- 賞味期限
冷凍で180日間
- 配送時期
- ご入金確認後、30営業日以内にお届けします。※時間帯を指定される場合は、「12時～14時」以外の時間帯をお選びください。
- 配送方法
- 冷凍配送
- 北海道白糠町のご紹介
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海を見ても山を見ても豊富な食材であふれる「食材王国北海道しらぬか町」
白糠町は太平洋沖の暖流と寒流が交わる絶好の漁場にあり、１年を通じて様々な海産物が獲れます。
特にししゃもや毛がに、柳だこ、鮭、つぶ貝は築地市場を始めとし全国から引き合いがあります。
恵まれた漁場にある白糠町は水産物だけでも十分すぎるくらいですが、山に目を向けると、また様々なものがあります。
しそ焼酎鍛高譚をはじめ、イタリアンチーズや羊肉、ヨーロッパでは特別な日の高級食材として愛されている鹿肉。
このように白糠町は、海を見ても山を見ても豊富な食材にあふれています。
