高タンパク・低カロリー・低脂肪 えぞシカ肉セット
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生産者が狩猟から加工まで一貫して行った道内外の有名レストランも扱っています。
その証に2015年末の日テレ「ぐるナイ!ゴチ最終決戦4時間SP」にも登場。
なかなか口にする機会のない鹿肉ですが食べ方は素材の美味しさを生かしていただくのが一番。
単純にスライスして塩コショウや焼肉のタレ等でお召し上がりください。
高タンパク・低カロリー・低脂肪、鉄分豊富なヘルシーミート、「お肉の優等生」と言われています。
欧州では高級レストランで特別に食べられる最上のお肉として扱われています。
オオカミの絶滅により繁殖率の高いえぞ鹿の急増に加え、ハンターは高齢化、北海道内の農林業被害は46億円（2014年度）にもなります。
本町でもピーク時には3.5億円、1軒の農家で400～500万円の被害がありました。
捕獲せずに放置すると4～5年で2倍に増えます。道条例により計画的に捕獲していますが微減にとどまっています。
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※画像はイメージです。
事業者：（株）馬木葉
- 返礼品名
- 高タンパク・低カロリー・低脂肪 えぞシカ肉セット
- 内容量
- 鹿ロース肉：約300g×1個
鹿モモ肉：約500g×1個
計800g - 賞味期限
- 賞味期限 冷凍で180日間
- 配送時期
- ※ご入金から2ヶ月以内に発送いたします ※現在、2019.6.11までにご寄附された方の発送が完了しています。（2019.6.28時点）
- 配送方法
- 冷凍配送
- ■注意事項/その他
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【お届けについて】
※ご入金から2ヶ月以内に発送いたします
※現在、2019.6.11までにご寄附された方の発送が完了しています。（2019.6.28時点） -
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- 北海道白糠町のご紹介
- 海を見ても山を見ても豊富な食材であふれる「食材王国北海道しらぬか町」 白糠町は太平洋沖の暖流と寒流が交わる絶好の漁場にあり、１年を通じて様々な海産物が獲れます。 特にししゃもや毛がに、柳だこ、鮭、つぶ貝は築地市場を始めとし全国から引き合いがあります。 恵まれた漁場にある白糠町は水産物だけでも十分すぎるくらいですが、山に目を向けると、また様々なものがあります。 しそ焼酎鍛高譚をはじめ、イタリアンチーズや羊肉、ヨーロッパでは特別な日の高級食材として愛されている鹿肉。 このように白糠町は、海を見ても山を見ても豊富な食材にあふれています。
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