返礼品説明
- 生産者が狩猟から加工まで一貫して行った道内外の有名レストランも扱っています。
その証に2015年末の日テレ「ぐるナイ!ゴチ最終決戦4時間SP」にも登場。
なかなか口にする機会のない鹿肉ですが食べ方は素材の美味しさを生かしていただくのが一番。
単純にスライスして塩コショウや焼肉のタレ等でお召し上がりください。
高タンパク・低カロリー・低脂肪、鉄分豊富なヘルシーミート、「お肉の優等生」と言われています。
欧州では高級レストランで特別に食べられる最上のお肉として扱われています。
オオカミの絶滅により繁殖率の高いえぞ鹿の急増に加え、ハンターは高齢化、北海道内の農林業被害は46億円（2014年度）にもなります。
本町でもピーク時には3.5億円、1軒の農家で400～500万円の被害がありました。
捕獲せずに放置すると4～5年で2倍に増えます。道条例により計画的に捕獲していますが微減にとどまっています。
【生産者・松野さんおすすめの食べ方】
「食べ方や調理法は他の肉と変わらないけれど、5mmくらいの厚さに切って日本酒でフランベしてポン酢で食べるのが僕のおすすめ。火を入れ過ぎると固くなるので表面をさっと焼く程度で」
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※画像はイメージです。
※記載の内容量のブロック肉でお届けになります。
事業者：（株）馬木葉
【地場産品類型】
1
当該地方団体の区域内において生産されたものであること。
【類型該当理由】
町内で狩猟された鹿肉を町内で加工・製造したもの。
- 返礼品名
- 高タンパク・低カロリー・低脂肪 えぞシカ肉セット（ブロック肉）
- 内容量
- 鹿ロース肉：約300g×1個
鹿モモ肉：約500g×1個
※上記の内容量のブロック肉でお届けになります。 - 消費期限/賞味期限
- 賞味期限
冷凍で180日間 - 配送方法
- 冷凍配送
注意事項・その他
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本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
北海道白糠町のご紹介
海を見ても山を見ても豊富な食材であふれる「食材王国北海道しらぬか町」 白糠町は太平洋沖の暖流と寒流が交わる絶好の漁場にあり、１年を通じて様々な海産物が獲れます。 特にししゃもや毛がに、柳だこ、鮭、つぶ貝は築地市場を始めとし全国から引き合いがあります。 恵まれた漁場にある白糠町は水産物だけでも十分すぎるくらいですが、山に目を向けると、また様々なものがあります。 しそ焼酎鍛高譚をはじめ、イタリアンチーズや羊肉、ヨーロッパでは特別な日の高級食材として愛されている鹿肉。 このように白糠町は、海を見ても山を見ても豊富な食材にあふれています。
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お支払い方法
au PAY カード（番号入力不要）
au PAY 残高
auかんたん決済（通信料合算）
クレジットカード決済（VISA、Master、JCB、Diners、AMEX）
お申し込みに関して
不明点がある場合、お問い合わせの多い質問を「よくある質問（FAQ）」に掲載しておりますのでご確認ください。
レビュー
返礼品の評価：
4.0点（2件）
- 2023/09/20
- 美味しいのでリピです。
ジビエが好きなので賞品を選びました。味付けなしは愛犬にもわけて、家族でいただいています。
- 2021/10/03
- 解凍が
大きなブロック肉なのでドリップを出さないように解凍するのがちょっと大変
赤身の塊ですがゆっくり加熱すれば柔らかくてとても美味しいです
地元では手に入りづらいものなのでまたリピートしたいです
