返礼品説明
- ”北海道産”「新巻鮭姿切身×醤油いくら」の贅沢セットをご用意しました！
■新巻鮭姿切身
北海道の代表的な海の幸である鮭の決め手は、『銀色に輝く鱗』と『太くてしっかりとした体』そして、『厚みのある腹』です。
北海道東沖にて水揚された秋鮭を中心に魚を買付け、美味しさが卵に取られていないオスの上質な銀毛のみを厳選しています。
また、鮭を食塩に漬込む伝統的な製法の『山漬け』をアレンジし、塩辛くなりすぎないよう塩量を調整し製造しています。
鮭に食塩を塗し、一晩浸透させると、余分な水分を排出し、旨味がぎゅっと凝縮されています！
■醤油いくら
新鮮で張りのある成熟卵を使用し、東和オリジナル調味に漬け込んで仕上げております。
臭みがなく、プチプチと弾けた後は、濃厚でとろけるような食感や味をお楽しみいただける逸品です。
おにぎりやムニエル、石狩鍋など色んな食べ方でお楽しみいただけますが、
”贅沢”に北海道産の鮭×いくらの海鮮丼もおすすめです！
新巻鮭は、使いやすいように頭から尾まで切身にして真空包装にし、小分け4分割にてお届けします。
ご家庭用はもちろん、立派な化粧箱に入っていますので、贈答用やお祝い事にも最適です。
【解凍方法】
冷蔵庫（10℃以下）で8時間（一晩）を目安に解凍してください。
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※画像はイメージです。
事業者：東和食品株式会社
【地場産品類型】
3
当該地方団体の区域内において返礼品等の製造、加工その他の工程のうち主要な部分を行うことにより相応の付加価値が生じているものであること。
【類型該当理由】
新巻鮭：町内事業者が北海道産の秋鮭に食塩をまぶし一晩浸透させることにより、余分な水分を排出し、旨味を凝縮させ、食べやすいように切身にして真空包装にした
いくら：町内事業者が秋鮭から卵を取り出し、醤油だれに漬け込んで冷凍した。
- 返礼品名
- 大手百貨店も扱う「新巻鮭姿切身【約1.7kg（4分割）】」と「醤油いくら【200g】」セット
- 内容量
- ●新巻鮭姿切身（約1.7kg、4分割）
●醤油いくら（200g）
■原材料
●新巻鮭姿切身（4分割）：秋鮭（北海道産）、食塩
●醤油漬けいくら：秋鮭卵（北海道産）、醤油、米発酵調味料、鰹節エキス、オリゴ糖、ブドウ糖果糖液糖、還元水飴、（一部に小麦・いくら・大豆を含む） - 消費期限/賞味期限
- ■賞味期限
●新巻鮭姿切身：製造日から冷凍で90日
●醤油いくら：製造日から冷凍で2年
■保存方法
冷凍保存（-18℃以下）冷蔵庫で自然解凍 - 配送方法
- 冷凍配送
- アレルゲン
- さけ（鮭）・いくら
注意事項・その他
- 【新巻鮭姿切身】
・本品到着後は速やかに冷蔵庫又は冷凍庫に保管してください。
・開封後は食品用ラップ等に包み乾燥しない様に保管してください。
・常温に放置しますと品質低下を起こします。
・冷蔵状態で解凍された返礼品は、生ものですからお早めにお召し上がりください。
・本品は生食用ではございませんので加熱調理をしてお召し上がりください。
・冷蔵状態で解凍された返礼品は、魚体より水分が出て袋の中に溜まっている場合がございますので、開封時には衣服を汚さない様にご注意ください。
・全体的に塩分を調整しておりますが、比較的腹腔部は塩分が強くなっております。また返礼品の特性上塩分がありますのでご留意ください。 -
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
北海道白糠町のご紹介
海を見ても山を見ても豊富な食材であふれる「食材王国北海道しらぬか町」 白糠町は太平洋沖の暖流と寒流が交わる絶好の漁場にあり、１年を通じて様々な海産物が獲れます。 特にししゃもや毛がに、柳だこ、鮭、つぶ貝は築地市場を始めとし全国から引き合いがあります。 恵まれた漁場にある白糠町は水産物だけでも十分すぎるくらいですが、山に目を向けると、また様々なものがあります。 しそ焼酎鍛高譚をはじめ、イタリアンチーズや羊肉、ヨーロッパでは特別な日の高級食材として愛されている鹿肉。 このように白糠町は、海を見ても山を見ても豊富な食材にあふれています。
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お支払い方法
au PAY カード（番号入力不要）
au PAY 残高
auかんたん決済（通信料合算）
クレジットカード決済（VISA、Master、JCB、Diners、AMEX）
お申し込みに関して
不明点がある場合、お問い合わせの多い質問を「よくある質問（FAQ）」に掲載しておりますのでご確認ください。
レビュー
返礼品の評価：
4.5点（4件）
- 2025/01/11
- 美味しかった!
シャケは丁度いい塩加減、焼いて食べてもホクホクご飯に炊いてもとっても美味しいまた、お願いしたいです。いくらも美味しかった
- 2024/05/12
- 年末年始の帰省先に送りました
いくら好きの親戚がよろこんでくれていました。また機会があればお願いしたいです
- 2021/10/09
- 鮭の親子丼
びっくりするぐらいの大きさの新巻鮭が真空パックで小分けされています。新巻鮭というと塩辛いイメージでしたが、塩抜きせず普通に塩焼きで美味しくいただけました。
いくらも程よい味付けで気に入りました。
またリピートできたらと思います。
- 2021/07/10
- でかい
いくらと鮭の切り身のセットです。新巻鮭の切り身が少々と思っていたのですが、真空パックで4つに分割された一匹まるごと荒巻鮭でびっくりしました。しょっぱくはなく、薄味でそのまま焼いてちょうどよいです。おいしくいただきました。
