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71398

エゾ鹿もも肉スライス　すき焼き・しゃぶしゃぶ用【500g】

https://furusato.wowma.jp/products/detail.php?product_id=71398

鹿肉は、肉質は淡泊ながらも栄養価が高く、牛肉や豚肉に比べ低カロリー、高タンパクのため、ヘルシー食材として注目を浴びています。その中でも、もも肉は特に脂肪が少なく、赤身が中心の部位となっており、しっかりとした食感で、あっさりとした味わいが特徴です。本品は、そんなエゾ鹿もも肉を2mmにスライスした状態でお届けするため、すき焼きやしゃぶしゃぶ、味噌焼きや生姜焼きなど様々なお料理に活用可能！お好みのアレンジでお楽しみいただけます♪ ～HACCP認定工場A評価「北のジビエ」～自社白糠工場で鹿搬入から肉処理、製品生産まで一貫して行い、徹底した管理とこだわりの製法を用いているため、安心・安全で、クセがなく美味しいエゾ鹿肉をお届けします！【解凍方法】 1.真空パックに傷がついてたりすると水が入ってしまう可能性がありますので、　真空パックをビニール袋に入れ、できるだけ空気を抜いて輪ゴムなどで口を縛ります。 2.真空パックが入る大きさのボウルなどに氷と水を入れて、肉全体が浸かるように入れます。　氷水の温度は０℃が理想的です。 3.解凍した食肉は出来れば1日休ませます。　休ませることで、肉の細胞繊維がしっかりして保水率が上がるので肉本来の味わいを楽しむことができます。 ------------------------------------------------------------------- ※画像はイメージです。販売元：北海道白糠栄三郎商店製造者：株式会社北海道えぞ鹿ファクトリー【地場産品類型】 2 当該地方団体の区域内において返礼品等の原材料の主要な部分が生産されたものであること。【類型該当理由】町内で狩猟された鹿肉を使用商品に使用する鹿肉は100％白糠町で生産、収穫、加工を行っている。製品全体の付加価値の約60％以上を占めているため。

https://furusato.wowma.jp/upload/save_image/71398_image(2)_1_m.jpg

肉

馬肉・猪肉・鹿肉

10000

2020-05-18 17:01:42

北海道白糠町

オンラインワンストップ申請対象

エゾ鹿もも肉スライス　すき焼き・しゃぶしゃぶ用【500g】

寄附金額 10,000 円

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返礼品説明

鹿肉は、肉質は淡泊ながらも栄養価が高く、
牛肉や豚肉に比べ低カロリー、高タンパクのため、ヘルシー食材として注目を浴びています。
その中でも、もも肉は特に脂肪が少なく、赤身が中心の部位となっており、
しっかりとした食感で、あっさりとした味わいが特徴です。

本品は、そんなエゾ鹿もも肉を2mmにスライスした状態でお届けするため、
すき焼きやしゃぶしゃぶ、味噌焼きや生姜焼きなど様々なお料理に活用可能！
お好みのアレンジでお楽しみいただけます♪

～HACCP認定工場A評価「北のジビエ」～
自社白糠工場で鹿搬入から肉処理、製品生産まで一貫して行い、
徹底した管理とこだわりの製法を用いているため、
安心・安全で、クセがなく美味しいエゾ鹿肉をお届けします！

【解凍方法】
1.真空パックに傷がついてたりすると水が入ってしまう可能性がありますので、
　真空パックをビニール袋に入れ、できるだけ空気を抜いて輪ゴムなどで口を縛ります。
2.真空パックが入る大きさのボウルなどに氷と水を入れて、肉全体が浸かるように入れます。
　氷水の温度は０℃が理想的です。
3.解凍した食肉は出来れば1日休ませます。
　休ませることで、肉の細胞繊維がしっかりして保水率が上がるので肉本来の味わいを楽しむことができます。

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※画像はイメージです。

販売元：北海道白糠栄三郎商店
製造者：株式会社北海道えぞ鹿ファクトリー

【地場産品類型】
2
当該地方団体の区域内において返礼品等の原材料の主要な部分が生産されたものであること。

【類型該当理由】
町内で狩猟された鹿肉を使用
商品に使用する鹿肉は100％白糠町で生産、収穫、加工を行っている。製品全体の付加価値の約60％以上を占めているため。

返礼品名: エゾ鹿もも肉スライス　すき焼き・しゃぶしゃぶ用【500g】
内容量: 500g×1袋

【原材料名】
エゾ鹿肉（もも）
消費期限/賞味期限: 【賞味期限】
-18℃保存で6ヶ月

【保存方法】
-18℃以下冷凍保存
配送方法: 冷凍配送

注意事項・その他

※商品コード: I010-0821

本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。

提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。

北海道白糠町のご紹介

海を見ても山を見ても豊富な食材であふれる「食材王国北海道しらぬか町」白糠町は太平洋沖の暖流と寒流が交わる絶好の漁場にあり、１年を通じて様々な海産物が獲れます。特にししゃもや毛がに、柳だこ、鮭、つぶ貝は築地市場を始めとし全国から引き合いがあります。恵まれた漁場にある白糠町は水産物だけでも十分すぎるくらいですが、山に目を向けると、また様々なものがあります。しそ焼酎鍛高譚をはじめ、イタリアンチーズや羊肉、ヨーロッパでは特別な日の高級食材として愛されている鹿肉。このように白糠町は、海を見ても山を見ても豊富な食材にあふれています。

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