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『最初の一滴』醤油醸造の発祥の地 紀州湯浅 紀伊半島の西岸に位置し、波穏やかな入り江と美しい海岸線が続く湯浅町。その恵まれた地形から、いにしえの時代より港まちとして栄えてきました。この地で、醤油が生まれたのは中世の頃のこと。さまざまな商業や文化がして賑わう町なかで、「金山寺味噌」製造の過程に注目した職人の創意から、和食の味の決め手である醤油づくりが始まりました。醤油の醸造に関わった蔵や建物が残る町並みは「重要伝統的建造物群保存地区」に選定され、2017年には醤油醸造の歴史と伝統が息づく町として「日本遺産」に認定され,食が伝統として受け継がれている「美味しい日本遺産」ともいえる町なかを歩いていると、今も昔も変わらない醤油づくりの香りを感じられます。
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返礼品の評価:
2.0点(2件)
届いた時点で痛みがあるものが数個あっという間にカビが生えました。量は沢山ありましたが、次は頼まない
サイズはバラバラなのはわかった上ですが、傷んでいるのではないかと思わせるような、茶色く変色した皮のものや皮が破れているものも混じっており、少しびっくりしました。味は甘くて美味しかったんですけど、送り主の情報も入っていないし、二度目は絶対ないですね。たっぷりあるので、躊躇なくジュースとかにしつつ早めに消費してしまいます。