- ＜北部九州(玄界灘、響灘)で獲れた新鮮なエソのみを使用。鍋物に。揚げ物。麺のトッピングにもどうぞ。＞
北部九州の中間市では、昔よりエソは蒲鉾原料として定番であり、色は白くなめらかで旨みがあり美味であることから重宝されてきました。
今では、蒲鉾など練り製品の原料は外国産が主流となり、地元産のエソはなかなか市場に出回らない原料となっています。
創業昭和21年中間市の老舗マル五「辻鮮魚店」は、昔ながらの製法で北部九州産のエソをすり身にし、手軽にいろいろな料理に使えるように味付け調合しております。
鍋物、味噌汁に入れたり、野菜と混ぜて天ぷらとして揚げたり、蒸したり、焼いたり。うどん、ソバのトッピングとしてもおすすめです。
油で揚げる時は160～170℃でキツネ色になるまで揚げ、アツアツでお召し上がりいただくと、ふっくらしており美味です。
調理方法の説明書を同封いたします。
※画像はイメージです。
【原材料】
魚肉(えそ/福岡県産)、卵白(卵を含む)、でんぷん、砂糖、食塩/調味料(アミノ酸等)
【保存方法】
要冷凍(-18℃以下)
【注意事項】
※加熱調理してお召し上がりください。
※冷凍状態でお届けします。要冷凍(-18℃以下)で保存してください。解凍後は冷蔵庫で保存し24時間以内に調理してください。
※解凍方法は、冷蔵庫内にて解凍、または、氷水に漬け置きしてください。水道水での流水解凍はおやめください。
※エソすり身は温度に敏感ですので常温で放置しないでください。スワリが入り調理時に分離することがありますので、解凍後は必ず冷蔵庫で保存しなるべくお早めに調理しお召し上がりください。
※エソのすり身の中にエソ皮が混じることがありますが、品質に問題はありません。
※原料に使用している魚は、エビ、カニを食べています。
【原産地・加工地】
原産地：福岡県
加工地：福岡県中間市
【注目キーワード】
すり身 魚肉 エソ 鍋 揚げ物 味噌汁 おつまみ お酒のお供 晩酌 おかず
- 返礼品名
- 九州産エソすり身（500ｇ×2）(加熱調理用)【001-0333】
- 内容量
- エソすり身（500ｇ×2）
製造地:福岡県中間市 - 消費期限/賞味期限
- 180日
- 配送方法
- 冷凍配送
- アレルゲン
- 卵 ※原料に使用している魚は、エビ、カニを食べています。
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 株式会社マル五
- 注意事項・その他
-
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- 福岡県中間市のご紹介
福岡県北部の北九州地域と筑豊地域の両方に接するところに中間市はあります。かつては産炭地の一角をなし、市の中央を流れる遠賀川の水運によって栄えた炭鉱のまちでした。 昭和30年代以降、隣接する北九州市のベッドタウンとして開発がすすみ、今では、市内の人口の9割が生活する住宅地の「川東」と往時の面影を残す田園風景がのどかな「川西」の今昔の風景が共存しています。 平成30年に市制施行60周年を迎え、中間市は遠賀川とともに新たな歩みを始めました。世界遺産「遠賀川水源地ポンプ室」をはじめ、九州最大の中州である自然豊かな「中島」、市内外から人が集うイベントや季節を彩る河川敷の風景など、遠賀川を活用したまちづくりを進めています。 わたしたち中間市は、16平方キロメートルの小さなまちです。小さなまちだからできることを、みんなで取り組んでいきたいと思っています。中間市が「今」頑張っていることを、ぜひご覧ください。
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