- 【配送不可：北海道・沖縄・離島】
「おむすびカンパニー」は地産地消をモットーにおおい町にて炊飯業、おむすび、寿司製品、ご飯製品を製造しております。
そんな魚とご飯製品のスペシャリストが1本1本真心をこめて作る『特選鯖寿司 担ぎの詩』。
福井県産の酢飯を使用し、特製の甘酢に漬け込んだ鯖と昆布をあわせて丁寧に押した鯖寿司は、一度味わえば虜になること間違いなしです！
こだわり抜いた特選鯖寿司 担ぎの詩を是非ご賞味ください！
＜美味しさへのこだわり＞
(1) 地元産こしひかり使用
美味しい米を、それを育てた美味しい水で炊くことを念頭に、工場を海に近い所から山あいの田んぼの中に移転したことで、最高に贅沢な調和が生まれました。米本来の旨味が損なわれないよう、精米して日を置かずに炊飯しております。
(2) 至高のお酢
契約農家の無農薬栽培の米だけで造られたお酢を使用。
長期熟成発酵で仕上げられた純米酢は深いコクと芳醇な味わいがございます。
時間の経過と共にまろやかな旨味が増し、押し寿司によく合っています。
(3) 魚との人生
店主は、地元の水産会社で前浜の競り買付け担当として8年、「担ぎ」として京都の料理人、百貨店や市場相手に卸売り業を10年、寿司店を4年、水産会社工場長を10年と、これまで魚と共に歩んできました。魚を愛し、魚を知り尽くした男が選び抜いた原料と製法で作ってます。
※「担ぎ」とは、若狭の魚を京都で売り歩く行商人のことで、京都の人は親しみを込めてそう呼んでいます。
- 返礼品名
- 「10月～4月お届け」【鯖寿司】特選鯖寿司 担ぎの詩 2本セット
- 内容量
- 内容量：担ぎの詩（鯖寿司）×2本
原材料：酢飯（福井県産）・サバ（国産）・甘酢生姜・大葉・砂糖・食塩・蜂蜜・昆布エキス - 消費期限/賞味期限
- 賞味期限：発送日含め4日
- 配送方法
- 常温配送
- アレルゲン
- あり
- 受付期間
- 2025年4月10日まで
- 提供者
- おむすびカンパニー株式会社
- 注意事項・その他
- ※画像はイメージです。
※パッケージが変更となる場合がございます。
※北海道・沖縄・離島にはお届けできません。
※賞味期限：発送日含め4日
※開封後はお早めにお召し上がりください。
※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。
※商品コード: 58220253 -
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提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 福井県おおい町のご紹介
輝く笑顔がうみだす希望情熱よせ合うふるさと“おおい” おおい町は、平成18年3月3日、大飯町と名田庄村が合併して誕生しました。 町域の90％を占める山林と、若狭湾国定公園に面し、美しいリアス式の眺望が得られる海を中心に、豊かな自然に囲まれた町です。この豊かな自然は、きのこや梅、じねんじょなどの「山の幸」、若狭ぐじに代表される新鮮な魚介類などの「海の幸」を特産物としてもたらしてくれます。 ようこそ！おおい町へ おおい町は関西・中京方面からの観光客を中心に賑わいをみせており、毎年8月には、町の二大イベントである「若狭おおいのスーパー大火勢」、「星のフィエスタ」が盛大に開催され、多くの観光客を魅了します。 また、八ヶ峰家族旅行村やきのこの森など家族そろって楽しめる施設のほか、若州一滴文庫や暦会館などの個性的な文化施設が立地しており、自然に加え魅力ある文化や歴史も満喫できます。
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レビュー
返礼品の評価：
5.0点（1件）
- 2023/01/05
- お酢加減
さばのお酢の加減が控えめで良かったです。しゃりもしっかりしてて美味しくいただくことができました。
