- 北海道沿岸で獲れた鮭を、一尾一尾、頭から尾の部分まで丁寧に塩をすり込み、盛り塩をしてじっくり熟成。
一般新巻鮭に比べて、ふっくらと仕上げております。
市販の養殖サーモンに比べ、低脂肪、低カロリー。北海道産鮭本来の味をお楽しみいただけます。
焼切身として、ご飯やお弁当のおかずはもちろんですが、お茶漬けやお鍋の具材としてもお使いいただけます。
【お召し上がり方】
・一切れ包装のまま、冷蔵庫にて4～5時間を目安に解凍してください。
・解凍後、加熱調理してお召し上がりください。
※解凍時間は、機器の温度により異なりますので、目安としてご理解をお願い申し上げます。
【焼き方の一例】
・あらかじめ、グリルを2～3分程度、予熱して温めます。（網に切身がくっつきにくくなります）
・やや強火で短時間、軽く焼き色が付くまで、両面を炙ります。盛り付ける面から先に焼きましょう。（身くずれの防止と、旨味を閉じ込めるため、先に表面を炙り固めます。）
・弱火で両面を焼き、中心まで火を通してください。
・お好みで、強火で短時間炙り、焦げ目をつけ仕上げます。
・日本酒を少量ふりかけてから焼いても、美味しくいただけます。
※焼きすぎると身が固くなりますので、ご注意ください。
※機器や切身の形で、焼き時間は異なります。状態を確認しながら調理してください。
※骨がついておりますので、ご注意をお願いいたします。
※解凍後は、お早めにお召し上がりください。
※本品は、熟成工程にて仕上げておりますので、表面一部が黄色く変色する場合がありますが、商品の特性ですのでご理解願います。
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※画像はイメージです。
※賞味期限：1年間
※保存方法：要冷凍（-18℃以下）
※解凍後、加熱調理をしてお召し上がりください。
事業者：東和食品（株）
- 返礼品名
- 秋鮭ふっくらサーモン【15切れ入り（900g）】
- 内容量
- 秋鮭ふっくらサーモン：15切れ（900g）
- 消費期限/賞味期限
- 賞味期限
製造日から冷凍で1年 - 配送方法
- 冷凍配送
- 注意事項・その他
-
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 北海道白糠町のご紹介
海を見ても山を見ても豊富な食材であふれる「食材王国北海道しらぬか町」 白糠町は太平洋沖の暖流と寒流が交わる絶好の漁場にあり、１年を通じて様々な海産物が獲れます。 特にししゃもや毛がに、柳だこ、鮭、つぶ貝は築地市場を始めとし全国から引き合いがあります。 恵まれた漁場にある白糠町は水産物だけでも十分すぎるくらいですが、山に目を向けると、また様々なものがあります。 しそ焼酎鍛高譚をはじめ、イタリアンチーズや羊肉、ヨーロッパでは特別な日の高級食材として愛されている鹿肉。 このように白糠町は、海を見ても山を見ても豊富な食材にあふれています。
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レビュー
返礼品の評価：
4.0点（3件）
- 2022/09/19
- オススメ!
去年に引き続きリピートです!同じ値段でもっと量が多いものがありますが、添加物が入っているものばかり。こちらは鮭、塩とだけで、安心して食べられます!個包装なのも便利!塩辛いもの、ちょうど良いもの、と差があり気になりますが、食べる人で好みもあるので、それはそれでありかなと思います。
- 2021/07/07
- 子供が大喜び
鮭を食べたことがなかった息子たちが、この返礼品を食べて魚好きになりました。脂が乗っているというわけではないのですが、魚らしい味で身が締まっていました。皮の部分が非常に美味しくて、これぞ鮭!!といった感想です。またリピートさせて頂こうと思います。
- 2018/12/10
- 旨いけど普通かな
美味しくていただきましたが、普通の切り身の鮭でした。
ふっくらの定義がよく分からない感じでした(^^;
