- 【山々からの水が美味しい蕎麦をつくる。】
当店で使用している水は、戸隠の山々の伏流水です。
長い年月を経て清められた水は、昔から旅人の身も心も癒しました。
ミネラルを多く含んだ冷たい水は、蕎麦をきゅっと締め、コシを出します。
そばの実の蕎麦にはかかせない自然の恵みです。
【ひとつひとつ丁寧に石臼自家製粉。】
当店では地元戸隠の契約農家の方々が丹精込めて育てた玄ソバを冷蔵保存し、
その都度石臼により自家製粉しています。
香りが最も引き立つよう玄ソバごとに挽き方を調整します。
繊細な蕎麦はその日の気温や湿度によっても異なり、打ち手はそれを感じとって蕎麦を打ちます。
丁寧に、そして力強く。
【商品について】
戸隠産石臼挽きそば粉を使用し、麺の欠点である茹で時間の長さを特別製法により短縮。
のどごしと風味を生かした人気の蕎麦です。
ご自宅で簡単に茹でることができます。
- 返礼品名
- 信州戸隠そばの実 干そば（10束箱入れ） 乾麺 乾めん 蕎麦 麺類 信州 土産 贈り物 ギフト 贈答 戸隠蕎麦 長野
- 内容量
- 信州戸隠そばの実 干そば（10束箱入れ）
【内容量】1束150g（1～1.5人前）×10
【原産地】戸隠産そば粉・長野県産小麦粉使用 - 消費期限/賞味期限
- 製造から12ヶ月
- 配送方法
- 常温配送
- 提供者
- 信州戸隠そばの実
- 注意事項・その他
- ※画像はイメージです。
※開封後はお早めにお召し上がりください。
※12月15日以降の寄附申込につきましては年内にお届けができない場合がございます。
※商品コード: 55661498 -
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- 長野県長野市のご紹介
幸せ実感都市『ながの』 ～“オールながの”で未来を創造しよう～ 長野市は長野県の北部に位置し、古くから善光寺の門前町として栄えてきたまちです。 善光寺や真田十万石の城下町・松代の真田邸といった歴史情緒あふれる建造物と、戸隠・鬼無里・中条・信州新町に代表される四季折々の豊かな自然が自慢です。 果物の生産でよく知られ、雄大な自然の中で栽培されるりんごやぶどう、桃などは全国的にも高い評価をいただいています。 近年では1998年に冬季オリンピックを開催し、「観光都市・国際都市NAGANO」としても発展を続けている長野市を、ぜひ応援してください。
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