- 下呂のソウルフードの一つが、この古屋商店さんの「ドビソース」です。
もともとはドミグラスソースが語源だそうですが、手作りならではの素朴な味は長く地元の家庭で愛されています。
テレビの情報番組で取り上げられることがよくありますが、家内生産であるため、なかなか大量生産ができません。店頭でも出会えたらラッキー☆です。
野菜や果物をじっくり煮込んでうまみを凝縮し、甘味と少し酸味がある味です。
ハンバーグやオムライス、揚げ物などによく合い、料理の美味しさが引き立ちます。
【原材料】
野菜・果実(国内製造(トマト、たまねぎ、にんにく、その他))、醸造酢、糖類(砂糖、ぶどう糖)、食塩、胡椒／アミノ酸液、小麦粉、増粘剤(グアーガム)、甘味料(甘草)、酒精
【食品館 やましげ】
1965年（昭和40年）創業以来、半世紀を超えて地元の皆様に安心安全な食品を提供しています。
現在では地域以外に観光の皆様も多くご来店されます。
- 返礼品名
- 古屋商店「ドビソース」３本セット（550g×3） どびソース DOBI 下呂市 ソース おすすめ 手作り
- 内容量
- ドビソース 3本セット（550g×3）
- 消費期限/賞味期限
- 【賞味期限】
製造日より180日
【保存温度】
常温※直射日光を避け、冷暗所で保管してください。
- 配送方法
- 常温配送
- アレルゲン
- 小麦・大豆・りんご
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 有限会社 ピア やましげ
- 注意事項・その他
-
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- 岐阜県下呂市のご紹介
下呂市は、岐阜県の中東部に位置し、北は高山市、南は加茂郡、西は郡上市、関市、東は中津川市と長野県に接しています。 ほぼ中央を飛騨川が南へ流れ、西には馬瀬川があり、周囲には霊峰御嶽山をはじめ一千メートルを越える急峻な山々がそびえ、飛騨木曽川国定公園や県立自然公園なども位置する自然豊かな地域です。また、飛騨川に沿って国道41号やJR高山本線が通り、横断する形で国道256号、257号が通じています。 総面積851.21平方キロメートル 山林が全体の約9割を占め、河川に沿った平坦地とゆるやかな斜面を利用して、農業地、商業地、住宅地などが混在しています。地目別では森林（91.05%）、農用地（1..50%）、宅地（0.90%）、道路他（6.55%）となっています。 標高 最高 3,052.6メートル 最低 220メートル
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