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ベイクドチーズとマスカルポーネチーズ2層のチーズケーキ！
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ドゥーブルフロマージュは、下の層はクリームチーズを使ったベイクドチーズケーキ、上の層はマスカルポーネチーズを使ったチーズムースの2つの層からなるチーズケーキです。
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ドゥーブルフロマージュの美味しさの秘密
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ドゥーブルフロマージュの美味しさの秘密は、ドゥーブルフロマージュが2層になっていること！
下の層が北海道産のクリームチーズを使ったニューヨークスタイルの濃厚なベイクドチーズケーキ。上の層はマスカルポーネチーズのムース。どちらも北海道の素材を使用しているのも重要なポイントです！
クリームチーズとマスカルポーネチーズは味も酸味も違います。クリームチーズの下の層は焼くことで、しっかりした存在感があり、上のムースの方はさらっと口の中でとろける食感にしています。
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地場「北海道」素材へのこだわり
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ドゥーブルフロマージュで使うチーズには北海道別海町産の生乳が使われています。チーズのクリーミーな味わいは、新鮮な生乳ならではの美味しさです。
使っている砂糖も甜菜糖(てんなとう)の含蜜糖(がんみつとう)というミネラルたっぷりのものを使用しています。甜菜から抽出した糖汁を煮詰めて作られており、味わいにコクがあって優しい甘さが特徴です。
そのほか、新鮮な卵、生クリーム、小麦粉もすべて北海道産のものを使用しています。
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一つ一つ丁寧に手作り
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北海道産のクリームチーズに甜菜含蜜糖、卵、生クリーム、小麦粉を混ぜ合わせる際、なるべく空気が入らないように混ぜるのがポイント！そして空気の入っていないチーズ生地を作り、しっかりと焼き上げています。パティシエの手によって一つ一つ丁寧に作りだされている逸品です。
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菓子工房 フラノデリスから皆様へ
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冷蔵庫から出して少しムースがやわらかくなった時に食べるのがおすすめです。ムースのとろっとした感じとしっかりした濃厚なニューヨークスタイルのチーズケーキを一緒に食べることでお互いの味を引き立てます。2層の食感、酸味、味の違いをお楽しみください♪
- 返礼品名
- チーズケーキ ホール (4号×2個) 【ドゥーブルフロマージュ】（北海道 別海町 野付 道東 高評価 ふるさと グランプリ 濃厚 新鮮 ミルク たっぷり BETSUKA I酪農 日本一 マスカルポーネ ふるさと納税 スイーツ フラノデリス ベイクド 人気 好評 ランキング ランク イチオシ ギフト プレゼント 送料無料）
- 内容量
- ドゥーブルフロマージュ 2台 (1台あたり 直径12cm 430g)
※画像はイメージです。
【製造地】 北海道富良野市
【原材料】 チーズ・生クリーム・砂糖・卵・牛乳・小麦粉・バター・ゼラチン
【保存方法】 冷凍（-18℃以下） - 消費期限/賞味期限
- 製造日から冷凍にて1ヶ月 ※解凍後は冷蔵保存にて3日
- 配送方法
- 冷凍配送
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 菓子工房フラノデリス
- 注意事項・その他
- 【配送不可地域】 離島
※離島などの一部地域へはお届けできませんのでご了承ください。
【注意事項】
※申し訳ございませんが、着日指定はできませんのでご了承ください。
※年末年始やお中元・お歳暮時期等、製造状況により発送までにお時間をいただく場合がございます。
※解凍後は期限にかかわらず、お早めにお召し上がりください。
※商品コード: FD0000056 -
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提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 北海道別海町のご紹介
別海町は北海道の東部、根室半島と知床半島の中間に位置し、東京２３区の２倍以上にもなる広大な面積と、すばらしい自然環境を誇る酪農と漁業が中心の町です。 北海道らしい大平原が広がり牧歌的な風景が見られる一方、東部には日本最大級の砂嘴（さし）で、ラムサール条約湿地に登録されている「野付半島」や、南部には「風蓮湖」があり、野付風蓮道立自然公園を形成するなど、様々な景観を有しています。 町内には、１０万頭以上（町人口の約７倍以上）の牛たちが暮らしており、生乳生産量は「日本一」です。また、沿岸部では秋鮭・アサリやホッキ・ホタテ・希少価値の高いホッカイシマエビなど様々な海産物が豊富に水揚げされています。
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