- 明治33年の創業以来かわらず手作業による天然醸造の味噌ともろみのセットです。
綾部味噌醸造元では、麹は杵築産の米から、味噌の原材料の大豆は大分県産、麦は九州産を使っています。
代々受け継いできた蔵にいる菌が美味しい味噌へと発酵してくれます。麹も蔵で手作りし、熟成発酵も昔ながらの大きな木樽を使用しています。
機械で作った味噌ではなく、昔ながらの製法の風味が違う手作り味噌です。
＜原材料＞
【合わせ味噌】
麦みそ（大豆（大分県産）、大麦、食塩）、米みそ（米、大豆、食塩）／酒精
【かぼす味噌】
米みそ（米（国産）、大豆（大分県産）、食塩）、みりん、砂糖、かぼす／酒精
【おかずもろみ】
大麦（国産）、還元水飴、しょうゆ、砂糖、大豆、食塩、麦みそ、
小麦、瓜、人参、ごま／酒精、調味料（アミノ酸等）、増粘多糖類、甘味料（甘草、ステビア）、酢酸、ビタミンB1
提供：綾部味噌醸造元
協力：杵築ふるさと産業館
- 返礼品名
- 綾部味噌醸造元の味噌セットA＜106-010_5＞
- 内容量
- 合わせ味噌 400g
かぼす味噌 150g
おかずもろみ 200g - 消費期限/賞味期限
- 賞味期限：合わせ味噌４か月、かぼす味噌６か月
おかずもろみ１年 - 配送方法
- 冷蔵配送
- アレルゲン
- 小麦・大豆
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 一般財団法人杵築市総合振興センター（杵築ふるさと産業館）
- 注意事項・その他
-
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 大分県杵築市のご紹介
杵築市のページをご覧いただき誠にありがとうございます。 杵築市は、大分県の北東部、国東半島の南部に位置し、東西約29キロメートル、南北約23キロメートル、総面積280.08平方キロメートルで、県面積の約4.4％を占めております。 大分空港から車でわずか20分とアクセスも良く、道中は杵築市の自然の雰囲気を感じることができます。 坂道に囲まれた全国的にもめずらしい城下町を有し、国の重要伝統的建造物群保存地区にも認定されています。 気軽にレンタル着物を着てまちを歩き、「城下町を感じる」ことのできる観光は趣深く海外からも人気を博しております。 温泉宿もあるため、じっくりと杵築市をご堪能いただくことができます。 市内には伝統ある神社、仏閣が多くあり歴史文化を身近に感じることができ、中でも、九州で唯一どぶろくの醸造許可を受け、1300年以上の歴史を持つ白鬚田原神社の『どぶろくまつり』は県外からも多くの方が訪れます。 杵築市を含む国東半島は世界農業遺産の里でもあり、環境に配慮されたこの土地で生産された食材はどれも逸品ぞろいです。 大切な人への贈り物として、ふるさとの味に思いを馳せるにも、杵築市を知るにもぜひ一度その目で杵築市の特産品をご覧ください。
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