返礼品説明
- 〈カリカリに焼いたりんごパイ〉
りんごパイの4つのこだわり
Point1 バター
シェフが日本で最も美味しいと思う、こだわりの低水分バターを取り寄せてパイ生地を作っています。
通常のバターを使用したパイ生地と比べて、より濃厚な風味と香り、サクサク食感が楽しめます。
Point2 りんご
青森県産のりんごを使用。蜂蜜とレモンで真空加圧をすることにより味を浸透させました。
シャキっとした食感と、甘みとほのかな酸味のバランスが絶妙です。
Point3 アーモンドクリーム
パイ生地やりんごと味・食感が調和するよう、オリジナルブレンドのアーモンドクリームを使用しています。
Point4 焼き方
「『焼く』目的は、水分を蒸発させるだけではなく、熱によって旨味をたくさん作ること」というオーナーシェフの考えから、パイ生地の薄い層一枚一枚真ん中の１mmまで火を通すイメージでしっかりと焼き上げています。
焼き上がってすぐに自家製のアプリコットジャムを塗ってもう一度焼くことにより、カリカリ食感を生み出しました。
サイズ：直径約15cm
事業者名：株式会社 パレット
連絡先：077-525-1231
◎関連キーワード
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- 返礼品名
- 【選べる配送日時】カリカリに焼いたりんごパイ 1台（直径約15cm）/ アップルパイ パイ スイーツ
- 内容量
- 1台（直径約15cm ）
- 消費期限/賞味期限
- 製造日より4日間
- 配送方法
- 冷蔵配送
- アレルゲン
- 卵・乳成分・小麦・アーモンド・りんご ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 株式会社 パレット
注意事項・その他
-
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滋賀県大津市のご紹介
大津市は、比良の山並みや白砂青松の湖畔に代表される自然の魅力と、県都として培われてきた都市の活力、豊かな歴史と文化に彩られた恵み豊かな都市です。６６７年に天智天皇が近江大津宮に都を移して以来、琵琶湖を支配する要所として、また東海道の五十三番目の宿場町として栄えてきました。さらには、世界文化遺産の「比叡山延暦寺」や紫式部ゆかりの「石山寺」など、各時代を代表する多くの歴史文化遺産が今に引き継がれています。 平成１５年１０月には、京都市や奈良市などに次ぎ、全国で１０番目となる古都保存法に基づく「古都指定」を受け、また国指定文化財は全国３位の件数を誇っています。一方、京都市に隣接しており、JR京都駅から約１０分（大津駅・大津京駅）とアクセスも大変よく、京阪神からもお気軽にお越しいただけます。
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