- ■説明
釜茹でされたしらすをじっくり丁寧に乾燥させ、素材の旨味をいかした上品な味わいが特徴です。
創業１００年から先祖代々受け継いだ味を守り塩のみの製法で仕上げています。しらす本来の旨味を大切にし、安心安全で高級な、上干ちりめん(田村しらす)を皆様の食卓へお届け致します。
■生産者の声
弊社は和歌山県湯浅町にある信号機もない小さな村「田村」という地域で、しらす・ちりめん業を営んでおります。
和歌山と言えば「南高梅」や「みかん」など代表的な産物があり、みかんの中でも「田村みかん」はよく知られていますがしらす漁やしらす加工業も同じく盛んで、全国的に見ても和歌山の加工生産量、販売量は毎年上位に入っている程です。私たちは一人でも多くの人に「美味しい」と言って頂けるように誠心誠意、安心安全なしらす作りを全うしておりますので是非ともこの上干ちりめん(田村しらす)を御賞味いただけたらと思います。
■保存方法
冷蔵 10℃以下
〔内容量〕
700g
〔消費期限〕
15日
〔申込期日〕
通年
〔発送期日〕
準備でき次第順次発送
- 返礼品名
- H6014n_高級 上干 ちりめん (700g木箱)
- 内容量
- 700g
- 消費期限/賞味期限
- 15日
- 配送方法
- 冷蔵配送
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 株式会社 則種海産
- 注意事項・その他
- ※画像はイメージです。
※到着希望日（時期）・ご不在日等のご指定は、お受けすることができません。
※原料のサイズ、乾燥につきましては日々違うものとなります。弊社お任せとなりますがご理解の程宜しくお願い致します。
※商品コード: H6014n -
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提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 和歌山県湯浅町のご紹介
『最初の一滴』醤油醸造の発祥の地 紀州湯浅 紀伊半島の西岸に位置し、波穏やかな入り江と美しい海岸線が続く湯浅町。その恵まれた地形から、いにしえの時代より港まちとして栄えてきました。この地で、醤油が生まれたのは中世の頃のこと。さまざまな商業や文化がして賑わう町なかで、「金山寺味噌」製造の過程に注目した職人の創意から、和食の味の決め手である醤油づくりが始まりました。醤油の醸造に関わった蔵や建物が残る町並みは「重要伝統的建造物群保存地区」に選定され、２０１７年には醤油醸造の歴史と伝統が息づく町として「日本遺産」に認定され,食が伝統として受け継がれている「美味しい日本遺産」ともいえる町なかを歩いていると、今も昔も変わらない醤油づくりの香りを感じられます。
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