- ■岡山伝統の味 大手まんぢゅう
日本三大まんじゅうの1つ、大手饅頭伊部屋の「大手まんぢゅう」は、
たっぷりと詰まったこし餡と、餡が透けるほどに薄く包んだ皮が特徴。
なめらかな口当たりのこし餡と、甘酒が練り込まれた皮の奥深いコク。
やさしくまろやかな甘さの饅頭は素朴ながらも、奥深さをじっくりと堪能できる逸品です。
暑い日は冷やして、寒い日は軽く温めたり、お湯に溶いてお汁粉にするのもおすすめ。
その日の気分によって様々な楽しみ方ができるのも魅力的です。
士幌町の小豆【エリモショウズ】を使用した岡山伝統の味「大手まんぢゅう」。
ご家庭用でも、贈答用でも楽しめるおまんじゅうをお届けいたします。
■士幌町とのつながり
伝統製法はもちろん、小豆の品質にも並々ならぬこだわりをもつ大手饅頭伊部屋では、
２０年ほど前から、北海道士幌町産の小豆を使用しています。
自然に左右される小豆は、毎年、北海道に赴いて、粒の揃い方や光沢など細かい確認作業を行っております。
選りすぐりの小豆をたっぷり使用した、風味豊かな餡をお楽しみ下さい。
■岡山銘菓の老舗 大手饅頭伊部屋
当時の備前藩主 池田侯から特に寵愛を受け、御茶会の席には必ず伊部焼の茶器とともに愛用された大手まんぢゅう。
180余年、多くのみなさまに親しまれています。
中の餡が透けるほどの薄い皮、その皮からほのかに香る、やさしい甘酒の香り。
薄く繊細な皮に練り込まれた甘酒は、糀をつくることから始め、全てを自社で仕込んでいます。
キメの細かいたっぷりのこし餡。なめらかですっきりとした味わいを生み出しているのは、
厳選された素材と、その素材を仕込む職人たちです。
機械で行う工程も増えましたが、大切なところではやはり職人の技術が必要です。
人の目を入れ手を入れ、丁寧に作っているからこそ、やさしく奥深い逸品が生まれるのです。
製造者：大手饅頭伊部屋
岡山県中区雄町201-1
地場産品に該当する理由：町内産100％の小豆を主要な原材料として使用した加工品
- 返礼品名
- 北海道 大手まんぢゅう 25個 まんじゅう 饅頭 こしあん 自家製餡 北海道産 小豆使用 和菓子 お菓子 銘菓 お茶菓子 お土産 手土産 薄皮 大手饅頭伊部屋 菓子 お取り寄せ 岡山 送料無料 十勝 士幌町 【M02】
- 内容量
- 大手まんぢゅう(25個入)
原材料名：砂糖、小豆（北海道産）、小麦粉、還元水飴、米、もち米
※直射日光・高温多湿を避け保存ください。生菓子ですのでお早めにお召し上がりください。
- 消費期限/賞味期限
- 7日間
- 配送方法
- 常温配送
- アレルゲン
- 小麦 原材料：砂糖（国内製造）、小豆（北海道産）、小麦粉、還元水飴、米、もち米
- 受付期間
- 通年
- 注意事項・その他
※商品コード: M02-
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- 北海道士幌町のご紹介
日本有数の畑作地帯、十勝平野の北部に位置する士幌町（しほろちょう）。 見渡す限り畑、牧場、牛、そしてその間をまっすぐ伸びていく道路。誰もがイメージする北海道の景色が広がります。 畑作・酪農・畜産が盛んで、町の総面積の約60％を農用地として利用している純農村地帯です。 平坦な土地を活用した大規模農業が行われ、特にじゃがいも・小麦の生産地としての認知度は全国区。 また、酪農王国・十勝を代表する酪農業、畜産業も盛んな町で、牛の飼育頭数は人口のおよそ10倍！ よつ葉乳業にも出荷される生乳の生産はもちろん、ホルスタインのオス牛は、 脂身が少なくあっさりとした赤身が自慢の「しほろ牛」としてブランド化されています。
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