_1_s.jpg)
_1_s.jpg)
_1_s.jpg)
この自治体は、ワンストップ特例申請がオンラインで完結できるサービスに対応しています。
利用できる申請サービス：ふるまど
※自治体によって対応している申請サービスは異なります。
詳しくはオンラインワンストップ申請サービスのご案内をご確認ください。
オンラインワンストップ申請
確定申告せずにオンラインで税金控除を受けられる「オンラインワンストップ申請」対象自治体の返礼品を絞り込みます。
※外部サービスを利用して申請を行えます。
（サービス提供元：自治体マイページ、ふるまど）
オンラインワンストップ申請対象
返礼品説明
- ※この返礼品を選ぶと使途は自動的に【ズワイ・セイコガニ甲羅盛り加工拠点整備プロジェクト】となります。
「かける」のではなく、旨味を和えて仕上げる。魚屋が提案する新しいカルパッチョのかたちをお届けします。
京都・伊根の冷たい海が育んだ、きめ細やかな脂乗りが特徴の「伊根マグロ」と、地元・丹後の港で厳選した「天然地魚」。二つの海の恵みを一度に楽しめる、贅沢な食べ比べセットをご用意しました。
要となるのは、魚の骨から2日間かけて丁寧に引き出した特製の「魚の旨味だし（フュメ・ド・ポワソン）」です。一般的なドレッシングとは異なり、魚本来の旨味を凝縮したこの出汁を旬の鮮魚と和えることで、素材が持つ美味しさを最大限に引き出しました。
この鮮度を封じ込めるのが、最新鋭の急速凍結機「ショックフリーザー」です。マイナス35℃以下の超低温で一気に凍結させることで細胞を壊さず、職人が和えた直後の鮮度と出汁の香りをそのまま閉じ込めました。和えてから瞬間冷凍することで、解凍時には出汁の旨味と黒胡椒の香りが身の芯までしっかりと馴染んでおり、お皿に盛るだけで本格レストランの味をそのまま手軽にお楽しみいただけます。
「もっと濃厚な味で楽しみたい」「サラダ仕立てにして贅沢に」。そんなご要望にお応えできるよう、職人仕立ての「特製追いタレ」を人数分お付けしました。最後の一口まで、魚屋の新しい提案をご堪能ください。
【上手な解凍方法と楽しみ方】 最もおすすめの解凍方法は、プロ推奨の「氷水解凍」です。ボウルに氷水を用意し、パックのまま約20〜30分沈めてください。ドリップ（旨味成分の流出）を最小限に抑え、丹後の地魚のぷりっとした食感と、和え立ての鮮度を蘇らせることができます。
さらにおいしくなる魔法のひと手間として、解凍後、袋を開ける前に外側から優しく揉み込んでください。魚の身と出汁がさらに馴染み、味わいが一層深まります。
そのままで至福のオードブルとしてはもちろん、炊きたてのご飯に乗せて付属の「特製追いタレ」を回しかけ、魚屋一押しの「洋風海鮮丼」として楽しむのもおすすめです。 （※風味を損なうため、電子レンジやお湯での解凍は絶対にお避けください。）
※地魚の種類は季節により変わります（真鯛、ヒラメ、ひらまさ、ブリ、いさき、スズキ、イカ等）。
事業者：株式会社 魚政
本返礼品は、クラウドファンディング型ふるさと納税プロジェクト「＃ふるさと納税3.0 ※」として取り組むものです。
※ ふるさと納税3.0とは：プロジェクトに対するご寄附を原資として、ふるさと産品の創出等に挑戦する事業者に対して補助金を交付し、支援により創出された返礼品を寄付者様にお届けします。
【地場産品類型】3
【類型該当理由】捌き、盛り付け、味付けなど、製造の全工程
- 返礼品名
- 【解凍するだけで贅沢バル】伊根マグロと丹後の地魚 食べ比べ「旨味だし和えカルパッチョ」5食セット（特製追いタレ付）個包装 時短 簡単調理 京都 京丹後
- 内容量
- 5食セット
●伊根マグロの旨味だし和えカルパッチョ：110g × 2パック
●天然地魚の旨味だし和えカルパッチョ：110g × 3パック
（各パック内訳：魚 80g ＋ 専用だし 30g）
●仕上げ用「特製追いタレ」：15g × 5個
加工地：京丹後市 - 消費期限/賞味期限
- 【賞味期限】
お届け時より冷凍(-18°以下)で約30日間。生物に付き、なるべくお早めにご賞味下さい。
【保存方法】
要冷凍（-18℃以下） - 配送方法
- 冷凍配送
- アレルゲン
- 【アレルギー】 小麦・イカ・ゼラチン 【原材料】 天然地魚（京都府産）、本魚の旨味だし（魚骨、昆布、食塩、香辛料）、オリーブオイル、穀物酢、食塩、黒胡椒、（一部に小麦・大豆・イカ・ゼラチンを含む） 本マグロ（京都府伊根産）、魚の旨味だし（魚骨、昆布、食塩、香辛料）、オリーブオイル、穀物酢、食塩、黒胡椒、にんにく（一部に小麦・大豆・イカ・ゼラチンを含む）
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 株式会社 魚政
注意事項・その他
- 【注意事項】
※画像は、イメージです。
※家庭用冷凍庫では、保冷効果が弱いために、賞味期限は1ヶ月です。冷凍庫(-18度以下)で保管し、お早めにご賞味ください。
※商品コード: UO01423 -
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
京都府京丹後市のご紹介
京丹後市は日本列島のほぼ中央、京都府北部の日本海に面する位置にあり、「ユネスコ世界認定」を受けている「山陰海岸ジオパーク」の美しい海岸線を有する美しいまちです。また、伝統的な絹織物である「丹後ちりめん」発祥の地でもあり、絹織物の生産量は日本一を誇ります。 京丹後市ではふるさと納税制度を活用して、多くの方に応援していただき、"ふるさと京丹後"をもっともっと元気にしたいと思っています。 寄附いただいた方に対しましては、京丹後市自慢の地場産品をお贈りしますので、ぜひ京丹後の旬の食材、伝統に触れていただければ幸いです。 また、ふるさと納税で頂戴しましたご寄附は、まちづくりのための様々な事業に活用させていただいています。
- 自治体紹介をもっと見る
お支払い方法
au PAY カード（番号入力不要）
au PAY 残高
au PAY（auかんたん決済）通信料金合算
クレジットカード決済（VISA、Master、JCB、Diners、AMEX）
お申し込みに関して
不明点がある場合、お問い合わせの多い質問を「よくある質問（FAQ）」に掲載しておりますのでご確認ください。
