返礼品説明
- 新光星牧場こだわりのオリジナル飼料を食べて育った都城産黒毛和牛のステーキをお届けします。
きめ細やかな美しい霜降りならではのまろやかなコクとうま味が特徴です。
ドーンと大きなステーキ肉は1枚約200g‼ボリューム満点☆とろける食感は、熱々ご飯にのせてステーキ丼がおすすめです♪
★オリジナル飼料とは★
東京大学応用微生物学部との共同研究開発した2つの微生物と10種類以上の飼料を混ぜ合わせた、熟成発酵飼料です。
肉本来の赤身が濃く、旨味が深く香りだちの良いお肉になります。
『牛・人・環境に優しい和牛』をテーマに安心安全なお肉を目指し肥育しています！
☆調理時のワンポイント☆
・凍った肉は冷蔵庫でゆっくり解凍してください。常温解凍すると解凍ムラができ、肉の旨みもにげてしまいます。
・調理する10～30分前に肉を常温に戻し、キッチンペーパーで肉表面の水分をしっかり拭き取ります。水分を除かないと、焦げ付きやすくなります。
・牛脂をフライパンに乗せてお肉を焼くと、焼き上がりの香りがよくなります。
・焼いているときは、なるべくお肉を動かさないのがベスト!ですが、慣れるまではこまめに肉を少し持ち上げて 焼き色の確認をしましょう‼
・お肉に火が通っているか確認する方法。金針など金属製のものをお肉の中心に2～3秒刺し、刺したところを指で軽くつまみ熱めのお風呂くらいの熱さになっていればOK!
・肉をまな板に取り出し1～2分休ませます。焼いてすぐのお肉を切ると肉汁と一緒に旨みが逃げてしまいます。
- 返礼品名
- 新光星牧場☆黒毛和牛ロースステーキ400g_MJ-M901
- 内容量
- 都城産黒毛和牛
・ロースステーキ 400g(2枚)
※サーロイン又はリブロースの部位が入りますが、部位の指定はできかねますのでご了承ください。 - 消費期限/賞味期限
- 賞味期限
製造日より冷凍保存で60日 - 配送方法
- 冷凍配送
- アレルゲン
- 牛肉
- 提供者
- (有)新光星牧場
注意事項・その他
- 《地場産品に該当する理由》
都城市内で生産されたもの
※商品コード: MJ-M901 -
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
宮崎県都城市のご紹介
都城市は、肉用牛、豚、鶏の合計畜産産出額が日本一を誇る畜産のまちです。 当市の牛、豚、鶏は、雄大な霧島連山の自然に囲まれた大地で生まれ、清らかな水、良質な飼料、農家の温かい愛情が注がれ、大切に育てられています。 牛肉は、都城市内生産者の努力のもと、きめ細やかな霜降りと色艶の良い柔らかい肉質が特徴です。 5年に一度和牛の日本一を決める「第12回全国和牛能力共進会」(R4年10月)において、都城産の宮崎牛が最高賞である内閣総理大臣賞を4回連続受賞いたしました。 豚肉は、養豚農家各々が厳選した穀物に酵母、乳酸菌などを加えた飼料を与え、良質な肉質が特徴で多くのブランド豚が確立されています。 鶏肉は、それぞれの銘柄に合わせて独自の飼料や飼育方法で生産されています。 日本一の出荷額を誇る焼酎は、霧島山麓で育つサツマイモや地下深くからくみ上げられた清らかな水などを原料に作られ、全国の愛飲家に愛されています。市内４つの蔵元が生み出す、吟味を重ねた味わい深い個性的な焼酎は、たくさんの人たちを魅了し続けています。 「MADE IN 都城」、つまり「都城産」にこだわっています！
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