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1607388

味つき発酵豆腐 TOUサラダ＆グリル 8個セット【石孫本店の醤油＆塩麹使用】【(有)アシスト實務工房】[B65-15401]

https://furusato.wowma.jp/products/detail.php?product_id=1607388

秋田県発酵のまち岩崎で、国産大豆のみで作った固豆腐を発酵調味料で味付けした植物原料100%フード。お肉やチーズの代用として、和洋中の料理に合わせやすくアレンジの幅も広がります。保存料無添加で安心して食べ続けられる冷蔵庫の新たな常備品です。 TOUは秋田の発酵文化の発信と地域課題の耕作放棄地の解消を目指してリリースされました。豆腐を製造する過程で出るおからを耕作放棄地に放牧した牛の飼料とし、その畑で原料の大豆を育てる「循環型のものづくり」に秋田県立大学と協業で挑戦しており、地元の食の伝統や里山の景色を次世代に伝承していきたいと考えています。・TOU サラダ固豆腐を秋田県湯沢市岩崎にある醸造蔵「石孫本店」の塩麹に漬け込み、味付けしました。県産のあきたこまちで作られた麹を沖縄のシママースと合わせ、6ヶ月以上ゆっくりゆっくり熟成させた塩麹は甘みと旨みが濃くまろやかな味わいです。トマトとオリーブオイルで和えてカプレーゼ風のサラダや、ナッツ類を加えてコクのある白和えなど副菜の一品としてお使いいただけます。・TOU グリル固豆腐を秋田県湯沢市岩崎にある醸造蔵「石孫本店」の天然醸造醤油に漬け込み、味付けしました。木肌に蔵付き酵母を蓄えた百年以上使い続けられている天然杉の木桶で一年半の時をかけて醸した、国内でも数少ないこだわりの天然醸造醤油を使用しています。焼くだけでお肉の代わりのようにお使いいただけて、低カロリー&高タンパクの美味しい食卓をサポートします。スターアニス、花椒、フェンネル、シナモン、クローブ、生姜の5つのスパイスをアクセントにしました。細かく崩してチャーハンや野菜炒めの具にもおすすめです。【地場産品理由】第3号:区域内で製造・加工等の主要な部分を行っており、その付加価値が半分を一定程度以上上回っているため。

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加工品等

豆腐・納豆

16500

2024-11-27 15:39:25

秋田県湯沢市

オンラインワンストップ申請対象

味つき発酵豆腐 TOUサラダ＆グリル 8個セット【石孫本店の醤油＆塩麹使用】【(有)アシスト實務工房】[B65-15401]

寄附金額 16,500 円

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返礼品説明

秋田県発酵のまち岩崎で、国産大豆のみで作った固豆腐を発酵調味料で味付けした植物原料100%フード。
お肉やチーズの代用として、和洋中の料理に合わせやすくアレンジの幅も広がります。保存料無添加で安心して食べ続けられる冷蔵庫の新たな常備品です。

TOUは秋田の発酵文化の発信と地域課題の耕作放棄地の解消を目指してリリースされました。
豆腐を製造する過程で出るおからを耕作放棄地に放牧した牛の飼料とし、その畑で原料の大豆を育てる「循環型のものづくり」に秋田県立大学と協業で挑戦しており、地元の食の伝統や里山の景色を次世代に伝承していきたいと考えています。

・TOU サラダ
固豆腐を秋田県湯沢市岩崎にある醸造蔵「石孫本店」の塩麹に漬け込み、味付けしました。県産のあきたこまちで作られた麹を沖縄のシママースと合わせ、6ヶ月以上ゆっくりゆっくり熟成させた塩麹は甘みと旨みが濃くまろやかな味わいです。
トマトとオリーブオイルで和えてカプレーゼ風のサラダや、ナッツ類を加えてコクのある白和えなど副菜の一品としてお使いいただけます。

・TOU グリル
固豆腐を秋田県湯沢市岩崎にある醸造蔵「石孫本店」の天然醸造醤油に漬け込み、味付けしました。木肌に蔵付き酵母を蓄えた百年以上使い続けられている天然杉の木桶で一年半の時をかけて醸した、国内でも数少ないこだわりの天然醸造醤油を使用しています。
焼くだけでお肉の代わりのようにお使いいただけて、低カロリー&高タンパクの美味しい食卓をサポートします。スターアニス、花椒、フェンネル、シナモン、クローブ、生姜の5つのスパイスをアクセントにしました。細かく崩してチャーハンや野菜炒めの具にもおすすめです。

【地場産品理由】
第3号:区域内で製造・加工等の主要な部分を行っており、その付加価値が半分を一定程度以上上回っているため。

返礼品名: 味つき発酵豆腐 TOUサラダ＆グリル 8個セット【石孫本店の醤油＆塩麹使用】【(有)アシスト實務工房】[B65-15401]
内容量: 内容量150g
保存方法　要冷蔵（10°C以下）
TOUサラダ　原材料名　国産大豆、国産米、麹菌、塩、にがり
TOUグリル　原材料名　国産大豆、国産米、麹菌、醤油、塩、にがり、スターアニス、花椒、フェンネル、クローブ、陳皮
原料原産地　日本（スパイスをのぞく）
消費期限/賞味期限: 【消費期限】発送日から15日間
配送方法: 常温配送
アレルゲン: 大豆
提供者: （有）アシスト實務工房

注意事項・その他

※発送はご寄附の確認からおよそ1か月で行っておりますが、時期によっては2か月程お時間をいただくことがあります。

【重要】お申し込み前に必ずご確認ください
(1) 到着後は速やかに中身をご確認ください。
(2) 気温や輸送状況等により、まれに品物の状態（例：凍結、変質、破損など）が変化する場合があります。
※品質保持には十分配慮し丁寧に梱包しておりますが、配送環境による影響を完全に防ぐことは難しい場合がございます。
(3) 届いた返礼品に不具合（凍結・破損・劣化など）がある場合は、破棄せず保管のうえ、「お問い合わせ先」へご連絡ください。
※状態がわかる写真を撮影のうえ、メールにてお送りください。
※破棄やご対応が遅れた場合、補償いたしかねます。
(4) 長期不在や配達希望の曜日・時間帯、住所変更がある場合は、備考欄にご記入ください。日付指定はできません。
例：「○月○日～○月○日は不在」「○曜日18時以降の配達希望」など
(5) 寄附者と受取人が異なる場合は、必ず事前に受取人へご連絡ください。
※「覚えがない」と受け取りを辞退された場合、返礼品は返品となります。
(6) 食品において、賞味（消費）期限内に受け取れず返送された場合、再送はできません。
また、受取後の保管状態による劣化についても、返品・交換はできませんのでご了承ください。

【お問い合わせ先】
（一社）湯沢市観光物産協会
電話：0183-73-0415
メール：yukankou@yutopia.or.jp
営業時間 : 平日 9:00-17:00
※商品コード: B65-15401

本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。

提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。

秋田県湯沢市のご紹介

小野小町の伝説が語り継がれる自然豊かな伝統産業のまち秋田県の南の玄関口・湯沢市には、川原毛地獄や小安峡大噴湯など、雄大な西栗駒山系の恵みを体感できる個性豊かな自然があり、「湯沢」の名のとおり小安峡温泉、秋の宮温泉郷、泥湯温泉などの名湯、秘湯が点在しています。また、再生可能エネルギーである地熱発電や、世界ジオパークへの加盟認定を目指す活動など、地域資源を活用した取り組みを積極的に行っています。　湯沢市には、800年の伝統を誇る「川連漆器」や、国内唯一の曲木専門工房で作られる曲木家具など、匠の技が光る伝統産業が脈々と受け継がれています。また、日本三銘うどん「稲庭うどん」や、老舗の酒蔵の銘酒、品質日本一と言われるさくらんぼをはじめとする農産物など、湯沢市ならではの味覚も数多くあります。　市内小野地区が生誕の地といわれる小野小町の和歌を、七人の小町娘が奉納する「小町まつり」、秋田藩佐竹南家に京都の公家からお輿入れした姫君のための短冊飾りが始まりといわれ、約300年の歴史がある「七夕絵どうろうまつり」、元和の昔から約400年もの間続く小正月の民俗行事「犬っこまつり」など、四季を通じて彩り豊かなおまつりが行われ、何度訪れていただいても新たな魅力に出会えるまちです。

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