- 北海道の人材育成塾「地域フード塾」の修了生達がコラボした特別な「おせち」が完成しました。
北海道の食に携わるキーパーソン達が作った北海道各地の食材を集めたおせちで、新年をお迎えください。
食クラスター「地域フード塾」について◆一の重◆
〇サクッとワカサギ（シュマリナイ湖ワールドセンター）
朱鞠内湖産のワカサギを丁寧に調理、味付けしました。
〇しの湯葉（小山製麩所、菊田食品）
北海道産大豆で作った湯葉を和風だしで丁寧に味付けしました。
〇噴火湾産焼きタラコ（丸鮮道場水産）
皮の薄さが特徴の噴火湾産タラコをレアな焼き加減で。
〇江差北前水産、紅ズワイガニ 足・爪（北前水産）
北海道産紅ズワイガニしゃぶしゃぶ用をたっぷりと加熱してお召し上がりくださいませ。
〇雲丹の貝盛り（マルキ平川水産）
厳選した雲丹を貝に盛り込んで蒸し上げました。
〇数の子鮭節和え（まるりょう野澤商店）
味付け数の子に標津産鮭節をまぶしました。
〇黒豆煮（山本忠信商店、太田養蜂場）
道産黒豆を甜菜糖とはちみつでじっくり炊き上げました。
◆二の重◆
〇いくら醤油漬け（マルキ平川水産）
北海道産いくらを厳選いたしました。
〇大福豆のきんとん（五勝手屋本舗）
北海道産大福豆を使用。老舗の味をお楽しみください。
〇キャロットラペ風なます（Ambitious Farm、太田養蜂場）
江別産人参をキャロットラペ風に仕上げました。
水分をきって盛り付けてください。
〇ベイクドポテト（オホーツク今井ファーム）
じっくり低温で焼き上げました
〇愛寄牛のローストビーフ（足寄ひだまりファーム）
生産者のこだわりが詰まった牛肉を低温調理で仕上げました。
〇雲丹のキッシュ（KITA COVO）
道産チーズと雲丹の競演。濃厚な旨味の絶品キッシュです。
電子レンジで1分、軽く温めるとよりおいしくお召し上がりいただけます。
〇北海しまエビの軽いスモーク（マルキ平川水産）
希少な北海しまエビを軽くスモークしました。
〇パウンドケーキラスク（Sweets GUPPY）
道産素材にこだわったパウンドケーキ専門店のラスクです。
〇5種お豆とベーコン煮（山本忠信商店、源ファーム）
北海道産お豆と無添加ベーコンをフランス風に仕上げました。
《注意事項》
※解凍後は冷蔵庫（10℃以下）に保存し、その日のうちにお召し上がりください。
※一部、北海道産以外の食材も使用しております。
※おせちの献立の内容は変更となる場合がございますので、あらかじめご了承ください。
- 返礼品名
- 北海道ZEPPINおせち F6S-107
- 内容量
- おせち2段重（16品）
- 消費期限/賞味期限
- 冷凍：2025年1月15日
※解凍後は冷蔵庫（10℃以下）に保存し、その日のうちにお召し上がりください。 - 配送方法
- 冷凍配送
- アレルゲン
- 卵、乳、小麦、えび、かに、さば、いくら、牛肉、豚肉、大豆
- 受付期間
- ～2024年11月30日
- 注意事項・その他
※商品コード: F6S-107-
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 北海道北海道庁のご紹介
北海道は、四方を太平洋、日本海、オホーツク海に囲まれ、雄大かつ変化に富む山岳、広大な湿原、美しい景観の天然湖沼など、豊かで美しい自然環境に恵まれた大地です。 温帯気候の北限であると同時に、亜寒帯気候の南限に位置し、年間の平均気温は６～10℃程度、平均降水量は700～1,700mm程度と、冷涼低湿で梅雨や台風の影響もほとんどありません。 花が一斉に咲き乱れる春。ラベンダーやライラックの花が咲くさわやかな夏。川にサケが遡上し、山々が赤や黄に染まる紅葉の秋。そして、スキー、スケート、スノーボードなどのウインタースポーツが楽しめる冬と、四季の移り変わりがはっきりとし、多彩な表情を見せてくれます。 この四季折々の自然の恵みを背景とした、風光明媚な景色や体験型・滞在型の観光、海や大地の新鮮で豊富な素材を生かした安全で美味しい食も北海道の大きな魅力です。 また、本州と比べると歴史が浅く、伝統的な文化や芸能が少ないと思われがちな北海道ですが、道内にはアイヌの人々によって保存・伝承されてきた古式舞踊や本州からの移住者によって伝えられた民俗芸能や祭りなど、特有の歴史・文化が数多く残っています。 こうした本道ならではの独自性とその魅力を活かしながら、幅広い方々と力を合わせて、「輝きつづける北海道」を目指した取組を進めておりますので、ふるさと納税を通じて北海道を応援していただけますようお願いいたします。
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