返礼品説明
- 【説明】
・自然派レストランのオーナーシェフが全て素材から仕込みます。
・使用する食材はキャリーオーバー含め農薬や抗生剤の使用されていないもの、調味料は昔ながらの製法にて時間をかけて作られた物のみを信頼おける生産者から届けてもらっています。
・保存料は使用していませんが、冷蔵庫で保存していただければ日持ちしますから何日かに分けて召し上がっていただけます。
・お料理は真空パックしてお届けしますから、冷製のお料理は盛り付けてもらうだけ、温製のお料理は袋ごと湯煎してもらうだけと手軽です。
・彩を飾るエディブルフラワーとマイクロリーフ、盛り付け用にプラスチック製オーバルの器もお付けします。
【配送不可地域】
北海道、沖縄
【原材料】
・秋田県産短角牛サーロインのロースト
短角牛サーロイン（秋田県産）、天日海塩、菜種油、クラタペッパー
・宮崎ハーブ牛スネ肉とじゃがいもの白ワイン煮
スネ肉（宮崎県産）、じゃがいも、フォンブラン（手羽元、玉ねぎ、人参、椎茸、にんにく、ローリエ）、白ワイン、白味噌
・タラバガニとツナのサラダ
タラバガニ（ロシア産）、マグロ、天日海塩、卵、菜種油、醤油、マスタード
・フェルミエール（野菜たっぷりスープ）
玉ねぎ（北海道産）、人参、蕪、大根、牛蒡、フォンブラン（手羽元、玉ねぎ、人参、椎茸、にんにく、ローリエ）、天日海塩、菜種油
・フォアグラ入り純系名古屋コーチンの田舎風パテ
純系名古屋コーチン（愛知県産）、フォアグラ、玉ねぎ、卵、パン粉、天日海塩、胡椒、ピスタチオ
・冬野菜と原木椎茸のゼリー寄せ
カリフラワー、ブロッコリー、原木椎茸、里芋、小松菜、天日海塩、ゼラチン、味噌
・無投薬うなぎと天然エビの卵焼き
平飼い有精卵（新潟県産）、うなぎ、天然エビ、生クリーム、天日海塩、粗糖、ナンプラー
・お野菜と魚介のギリシャ風ピクルス
じゃこ（愛知県産）、白菜、大根、玉ねぎ、白ワイン、コリアンダー、レモン、天日海塩
・秋鮭のスモークと蕪のコルニション
秋鮭（北海道産）、蕪、米酢、白ワイン、天日海塩、粗糖
・帆立貝柱と大根のサラダ、サフラン風味
帆立貝柱（北海道産）、大根、バジル、アンチョビ、にんにく、松の実、菜種油、パルミジャーノ、サフラン
・さつまいも入りベイクドチーズケーキ
さつまいも（岐阜県産）、クリームチーズ、アーモンドプードル、発酵無塩バター、粗糖、生クリーム、卵、レモンジュース
・りんごのブランマンジェ
生クリーム（国内製造）、リンゴジュース、粗糖、ゼラチン、バニラビーンズ
【保存方法】
冷蔵
【地場産品基準】
3号：食材仕入れから、カット、味付け、火入れ、冷却、真空パックまで全て区域内で行うことにより、相応の付加価値が生じているもの。
- 返礼品名
- フレンチシェフが作る完全手作りおせち2025（2人前）［043C12］
- 内容量
- ・秋田県産短角牛サーロインのロースト（100g）
・宮崎ハーブ牛スネ肉とじゃがいもの白ワイン煮（125g）
・タラバガニとツナのサラダ（100g）
・フェルミエール（野菜たっぷりスープ）（200g）
・フォアグラ入り純系名古屋コーチンの田舎風パテ（140g）
・冬野菜と原木椎茸のゼリー寄せ（120g）
・無投薬うなぎと天然エビの卵焼き（120g）
・お野菜と魚介のギリシャ風ピクルス（120g）
・秋鮭のスモークと蕪のコルニション（60g）
・帆立貝柱と大根のサラダ、サフラン風味（120g）
・さつまいも入りベイクドチーズケーキ（9.5cm×8cm、180g）
・りんごのブランマンジェ（110g） - 消費期限/賞味期限
- 消費期限：製造から10日、出荷から6日
- 配送方法
- 冷蔵配送
- アレルゲン
- 卵、乳、小麦、えび、かに、さけ（鮭）、牛肉、鶏肉、アーモンド、りんご
- 受付期間
- 2024/07/01から2024/12/17まで
- 提供者
- Chez Chouchou
注意事項・その他
※商品コード: 043C12-
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
愛知県小牧市のご紹介
私たちのまち小牧市は、昭和30年に愛知県下21番目の市として産声をあげ、名神・東名高速道路、中央自動車道の結節点として、さらに県営名古屋空港を擁するなど恵まれた広域的交通条件を生かし、内陸工業都市として飛躍的な発展をしてきました。また、小牧市のシンボルである史跡小牧山をはじめとする多くの歴史的資産も有し、豊かな自然と文化の薫るまちでもあります。 小牧山城は天正12年（1584）、小牧・長久手の合戦で徳川家康の本陣となったことで知られていますが、それを遡ること21年前の永禄6年（1563）に織田信長が初めて自らの手で築き、岐阜に移るまでの4年間居城とした城でもあります。2004年から始められた発掘調査により、史実が次々と明らかとなり、全国からも注目を浴びています。 日本三大地鶏の一つ、名古屋コーチンは、元尾張藩士により何年もの歳月をかけ小牧市で作り出されたものです。名古屋コーチンの肉質は弾力に富み、よくしまって歯ごたえがあり、「こく」のある旨みがあります。小牧市内の飲食店では様々なメニューが考案され、ジャンルを問わず名古屋コーチンを味わうことができます。
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