- 淡路島の佃煮職人が贈る、風味豊かな"山椒昆布"と"ちりめん山椒"のセットです。
山椒昆布には、北海道南部で採れる白口浜真昆布を使用しています。この真昆布は、昆布の中でも特に品質が高く、風味豊かで知られています。特に白口浜真昆布は、独特の風味とコクがあり、料理の味を引き立てるだけでなく、栄養価も高いと評価されています。真昆布にはミネラルや食物繊維、さまざまなビタミンが豊富に含まれており、健康にも良いとされています。
山椒は、兵庫県の朝倉山椒を使用しています。朝倉山椒は丁寧に手もぎで収穫され、その収穫はわずか1日で終わるほど貴重です。西山佃煮では、生の山椒を使って炊き上げており、その香りは高く、やさしいさっぱりとした辛味が特徴です。この山椒昆布は、真昆布を朝倉山椒とともに長年培った佃煮作りの製法で、柔らかく炊き上げました。
ちりめん山椒には、淡路島の前の海で獲れた鮮度の良いちりめんを使用しています。創業以来の味を守り続けている佃煮は、西山佃煮独自の醤油を使い、香り豊かな兵庫県の朝倉山椒や和歌山ぶどう山椒を使用しています。また、砂糖には上質なザラメを使い、日本産の上質原材料にこだわって贅沢な佃煮に仕上げています。
ご自宅用にもご贈答用にも喜ばれる一品です。
有限会社西山佃煮（0799-82-3115）
・返礼品の配送にあたり、事業者などより連絡する場合がありますので、必ず日中連絡がつく電話番号、またはメールアドレスをご登録ください。
・寄附への御礼の品です。ご不在や送付先住所の誤り等により、返礼品がお届けできない場合、再送は致しかねます。あらかじめご了承下さい。
- 返礼品名
- 淡路島の佃煮会社が炊き上げた"山椒昆布"と"ちりめん山椒"の2点セット
- 内容量
- ちりめん山椒(100g)1個・山椒昆布(100g)1個
消費期限：冷蔵60日
アレルギー表示：小麦、えび、かに、いか、大豆 ※ちりめん山椒・・本製品で使用している原材料にはエビ・カニ・イカが混ざる漁法で採取されています。
配送方法：冷蔵 - 配送方法
- 冷蔵配送
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 有限会社西山佃煮
- 注意事項・その他
- (地場産品に該当する理由)区域内の加工場で原材料の仕入れから味付け、煮込みまでの一連の工程を行うことにより、本工程による付加価値は返礼品の付加価値の50％以上を占めているため(告示第5条第3号に該当)
※商品コード: an05009 -
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 兵庫県淡路市のご紹介
瀬戸内海に浮かぶ最大の島、淡路島の北部に位置する淡路市は、住んで良かった、帰ってきて良かった、訪れて良かったと思える「いつかきっと帰りたくなる街づくり」を推進しています。 市の北部には、明石海峡を横断して架けられた「淡路市」と「神戸市」を結ぶ世界最大の吊橋「明石海峡大橋」が人々を魅了し続けています。 淡路島はかつて朝廷に食材を献上していた「御食国」と言われています。 辛味が少なく、甘いことで有名な淡路島のたまねぎをはじめ、明石海峡が生み出す潮の流れと餌の豊富さによって鯛やいかなご、鱧やタコなど季節に応じて新鮮で美味しい魚が揚がります。 なんと言っても、淡路島のブランド牛『淡路ビーフ。』ここ淡路島で生まれる子牛はとても評価が高く、日本を代表する神戸ビーフや特産松阪牛の約6割は『淡路ビーフ』と同じ、自然豊かな淡路島で育った子牛です。 穏やかな太陽と、潮風が運ぶミネラルをたっぷり含んだ大地で育った淡路島の牛は、旨味が濃く、誰もがその味の違いを実感いただける品質を誇ります。
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