- ■説明
毎月発送の定期便です。
【1回目】和歌山魚鶴仕込の甘口塩銀鮭切身8切(2切×4パック 小分け)
和歌山の梅酒を加えた北海道南産真こんぶを使用した「だし」に漬け込み、しっとりまろやかな風味に仕立てました。脂乗りが良いため身が柔らかくふっくらとしていて、旨みのある味わいが特徴の銀鮭です。そのまま焼いて食べても良いですし、お弁当のおかずやおにぎりの具材、お茶漬け、チャーハン、炊き込みご飯、バターを使ったホイル焼きやムニエル、フライといった料理にも。
【2回目】塩さばフィレ8枚入(真空パック入)
肉厚で脂ノリの良い旬のさばをフィレにしました。 塩水にじっくり漬け込み、やさしい塩味に仕上げました。程よい塩味とジューシーな脂でご飯がすすみます!
半身のフィレが2枚ずつ真空パックになっていますので、焼き物・煮魚とお手軽に料理しやすいさばです。
【3回目】魚 切身 詰め合わせ 3種8枚 セット
簡単！便利！手間暇いらずで気軽にお魚料理！脂がのった魚を厳選し、和歌山の梅酒を加えた北海道南産真こんぶを使用した「だし」に漬け込み、しっとりまろやかな風味に仕立てました。お子さまでも食べやすく加工して急速冷凍でおいしさを閉じ込めました。解凍後、塩焼きや照り焼き、煮物、唐揚げ、ムニエルなどでお召し上がりください。
【4回目】紀州湯浅醤油を使ったサーモンとカンパチの漬け&釜揚げしらすの 海鮮丼 3種セット 計300g
脂ののった良質なサーモンとカンパチを旨みをさらに引き立たせるタレに漬け込み、味わい深い逸品に仕上げました。地元湯浅近海で水揚げされた新鮮で最良のしらすを釜茹でする為鮮度抜群でふんわりとぷりぷりのしらすの食感が味わえます。作業後すぐに液体急速凍結機で凍らせます。冷気にさらす凍結ではなく、零下まで冷やしたアルコール液の中に製品を入れ急速凍結させるため、食品の細胞が傷つきにくく(ドリップの発生が少ない)、解凍しても限りなく凍結前の風味や食感を再現することができます。流水解凍後、袋から出してごはんに乗せ、お好みでネギや大葉、胡麻をちらしたり、卵黄をのせるとより濃厚な味わいを楽しめます。
■原材料
銀鮭切身：サケ（チリ産、養殖）、食塩、昆布エキス、梅酒/酸化防止剤（V.C、チャ抽出物）
塩サバフィレ：さば(国産)、食塩
魚切身3種8枚：・スケソウダラ、食塩、昆布エキス、梅酒 ・アカウオ、食塩、昆布エキス、梅酒 ・カラス鰈、食塩、昆布エキス、梅酒
海鮮漬：サーモン(ノルウェー産等）、醤油、みりん、酒(原材料の一部に小麦、大豆を含む)/カンパチ(国産）、醤油、みりん、酒(原材料の一部に小麦、大豆を含む)/いわし稚魚、食塩
■内容量
1回目：銀鮭切身 8切サケ[2切×4パック]
2回目：塩サバフィレ 8枚(2枚入×4パック)
3回目：魚切身3種8枚
4回目：海鮮漬・サーモン漬[100g]・カンパチ漬[100g]・釜揚げしらす[100g]
■賞味期限
商品到着後冷凍60日
■保存方法
商品到着後は要冷凍(-18℃以下)で保存してください。
解凍後は要冷蔵(10℃以下)で保存し、お早めにお召し上がりください。
【地場産品基準】
3号：当該地方団体の区域内において返礼品等の製造、加工その他の工程のうち主要な部分を行うことにより相応の付加価値が生じているものであること。
- 返礼品名
- G60-T39_【定期便 全4回】魚鶴商店が選ぶ人気お魚H(銀鮭切身・サバフィレ・魚切身・海鮮漬)
- 内容量
- 1回目：銀鮭切身 8切サケ[2切×4パック]
2回目：塩サバフィレ 8枚(2枚入×4パック)
3回目：魚切身3種8枚
4回目：海鮮漬・サーモン漬[100g]・カンパチ漬[100g]・釜揚げしらす[100g] - 消費期限/賞味期限
- 商品到着後冷凍60日
- 配送方法
- 冷凍配送
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 魚鶴商店
- 注意事項・その他
- ※塩さばフィレは国産orノルウェー産での発送となります。
※お礼品到着後は要冷凍(-18℃以下)で保存してください。
※解凍後は要冷蔵(10℃以下)で保存し、お早めにお召し上がりください。
※画像はイメージです。
※到着希望日（時期）・ご不在日等のご指定は、お受けすることができません。
※年の途中からでもご参加いただけます。（寄附金のご入金確認の翌月以降の発送時期からスタートとなります）
※商品コード: G60-T39 -
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 和歌山県湯浅町のご紹介
『最初の一滴』醤油醸造の発祥の地 紀州湯浅 紀伊半島の西岸に位置し、波穏やかな入り江と美しい海岸線が続く湯浅町。その恵まれた地形から、いにしえの時代より港まちとして栄えてきました。この地で、醤油が生まれたのは中世の頃のこと。さまざまな商業や文化がして賑わう町なかで、「金山寺味噌」製造の過程に注目した職人の創意から、和食の味の決め手である醤油づくりが始まりました。醤油の醸造に関わった蔵や建物が残る町並みは「重要伝統的建造物群保存地区」に選定され、２０１７年には醤油醸造の歴史と伝統が息づく町として「日本遺産」に認定され,食が伝統として受け継がれている「美味しい日本遺産」ともいえる町なかを歩いていると、今も昔も変わらない醤油づくりの香りを感じられます。
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