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789538
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かつおのたたき 1節 3~4人前 タレ 薬味付き【 お刺身 さしみ 魚 さかな かつお 海鮮 魚介類 鰹タタキ カツオ たたき 鰹のたたき かつおのたたき カツオのたたき 鰹のタタキ かつお fish bonito 高知 中土佐 】道の駅なかとさ 浜焼き海王
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魚貝類
カツオ・マグロ
13000
浜焼き海王では、元漁師ならではの情報網と目利き力を活かし
『いつ・どの船が・どの辺りでどんなナブラを釣ったか』などの情報と、 実際のカツオを自分の目で見て、旨いカツオを新鮮な状態で仕入れております。
久礼漁港から徒歩1分という立地の良さにより、新鮮な状態のうちにカツオを捌くことができ、 100%中土佐産の藁で焼き、旨い藁焼きタタキをご提供できます。
実は、カツオは非常に魚屋泣かせの魚であり、いくら新鮮なカツオでも、 どんなに腕のいい職人でも捌いてみるまで身質の良し悪しは分かりません。
新鮮なカツオでも、身質の悪いカツオもあるのです。
(高知県では「ごしかつお」などと言われています)
そのため当店では、お客様に旨い藁焼きタタキをご提供するために、 新鮮なカツオを捌き身質を確認のうえ身質の良いカツオのみを使用して、藁焼きタタキにしております。
藁焼きタタキも、ただ藁で焼いたら良い訳ではありません。
その時々に仕入れる鰹の脂ののり具合で焼く(炙る)時間を調節しながら丁寧に藁焼きにすることで、 外はしっかり中はふわっとした絶品の藁焼きタタキが出来上がります。
カツオのまちでカツオを見続けてきた元漁師がつくる「藁焼きタタキ」を是非一度ご賞味ください!!
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2023-04-03 12:16:35
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- 返礼品名
- かつおのたたき 1節 3~4人前 タレ 薬味付き【 お刺身 さしみ 魚 さかな かつお 海鮮 魚介類 鰹タタキ カツオ たたき 鰹のたたき かつおのたたき カツオのたたき 鰹のタタキ かつお fish bonito 高知 中土佐 】道の駅なかとさ 浜焼き海王
- 内容量
- 生鰹の藁焼きタタキ1節(3~4人前) 手作りタレ80cc 薬味(ネギ・ニンニク)
- 消費期限/賞味期限
- 発送日を含め3日
(到着日の翌日まで。ただし発送に2日かかる地域は到着日が期限となります。)
※生ものですので、なるべくお早めにお召し上がりください。
- 配送方法
- 冷蔵配送
- アレルゲン
- 小麦・大豆
タレの一部に小麦、大豆を使用
- 受付期間
- 2026年3月~11月末ごろまで
※12月~3月までは、3月~5月発送の「初鰹先行予約」を受付けております。
- 提供者
- 浜焼き海王
高知県中土佐町のご紹介

中土佐町は、海岸部(旧中土佐町地域)と山々に囲まれた海抜300m以上の台地部(旧大野見村地域)の大きく2つの地域に分かれた町で、平成18年に旧中土佐町と旧大野見村が合併して誕生しました。
日本最後の清流四万十川、緑豊かな山野、青い海、土佐湾に展開するリアス式の海岸線など、変化に富んだ風致を備える自然環境に恵まれた町です。
旧中土佐町地域は北西および西南に山々が連なり、その尾根の先端は土佐湾に突出して岬となって壁状の海岸線を形成していて、これらの山嶺に源を発する数本の河川が土佐湾に注ぎ、河口域は漁港、河川流域には平野が散在して耕地が広がっています。
漁師町として栄えた久礼地区の港町は、平成23年に重要文化的景観に選定されました。大正町市場を中心とした漁師町の賑わいが今も続き、全国からの観光客に来ていただいています。
旧大野見村地域は四万十川上流域に開けた地域で、地域内を蛇行する四万十川が地域をほぼ東西に二分し、その両岸に耕地が開け、集落が点在しています。
四万十川とその豊富で清涼な水資源を活用した田畑との織りなす景色は、平成21年に国の重要文化的景観に選定されました。
【お問合せはこちら】
中土佐町ふるさと納税担当
TEL:050-1740-5330
FAX:050-3537-2587
MAIL:nakatosa@furusato-supports.com
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