- 青森県産紅玉林檎を輪切りにし砂糖蜜で煮て乾燥させ粉糖をまぶした和風アップルグラッセ。
果実の風味が乾燥させることによって凝縮されたりんごのおいしさを味わえます。
紅玉林檎1玉から2～3枚程しかとれない品、りんごの面影そのままに。
「薄紅」 一次加工①りんご流水洗浄→②輪切り加工(カットマシーン)→③選別異物(種、シベ、蔓)除去→④真空釜、グラニュー糖BX55℃のシロップで煮る→⑤乾燥庫24時間温風乾燥→⑥選別作業(大きさ、煮崩れ除去)→⑦熟成庫低温保存 二次加工①粉砂糖まぶす→②ピロー包装機庫包装→③金属探知機(Fe0.8、Sus1.5)通過→④完成→⑤箱詰めラベル表示シール貼付け完成
(青森の純朴な味と香りを誇る品種「紅玉」をつかい、林檎の面影をそのままに薄切り実を蜜で加工しました。乾燥させることで深い味わいをさらに引き出しています。)
■地場産品基準
青森市内において返礼品等の製造、加工その他の工程のうち、調合・乾燥加工などの主要な部分を行っているため。(告示第5条第3号に該当)
- 返礼品名
- 薄紅9枚入【1385514】
- 内容量
- ■お礼品の内容について
・薄紅[9枚入]
原産地:青森県青森市/製造地:青森県青森市/加工地:青森県青森市
■原材料・成分
りんご(青森県産)砂糖(一部にりんご含む) - 消費期限/賞味期限
- ■賞味期限:出荷日+90日
- 配送方法
- 常温配送
- 受付期間
- 2023-12-01～
- 提供者
- 株式会社 翁屋
- 注意事項・その他
-
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提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 青森県青森市のご紹介
青森市は、青森県のほぼ中央に位置する人口約30万人の県庁所在地で、江戸時代より本州と北海道を繋ぐ交通と物流の要衝として発展した、北東北における交通・行政・経済・文化の拠点都市です。 気候は夏が短く、冬が長く、涼しいため、春から秋にかけて快適に過ごすことができます。 冬は、たくさん雪が降るため、人口約30万人都市では、世界でも有数の豪雪都市といわれています。 八甲田連峰や陸奥湾などの美しい自然に囲まれた青森市は、四季折々の景観や、りんご、カシス、ホタテなど豊富な食材に恵まれています。 また、日本を代表する火祭り「青森ねぶた祭」や世界遺産登録が決定した三内丸山遺跡をはじめとした縄文遺跡群などの文化や歴史など、ここにしかない豊かな宝物を有しています。
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