- 当目は奥能登を代表する河川の、町野川、川原田川、山田川の分水嶺となる山間地です。近世の江戸時代から千石の在所といわれ、米つくりの集落とともに美味しい米の地域といわれてきました。
山間地でありながら米どころといわれるゆえんは、山奥深くいくつもの谷筋に棚田を形成してきたからです。そこの棚田では、独特の栽培形態が維持され、世界農業遺産認定による、能登の里山そのものであります。この様な棚田も経営の大規模化による効率優先の時代になり、耕作放棄されるようになってきました。
能登の里山の景観を維持し地域に伝わる猿鬼伝説や平家の落人伝説に彩られた当目の農村集落を維持するために、山から直接流れ出る水で栽培し、化学肥料・農薬の使用量を50%以上削減した、安全・安心で綺麗な当目の米としてお客様のご理解をいただきたく存じます。
●注意事項
・10月上旬以降出荷準備が整い次第、新米に切り替わります。
・天候状況等により新米切り替わり時期が変わる場合がございます。
※画像はイメージです。
※石川県内の水田において栽培を行っている。
- 返礼品名
- 能登町産 コシヒカリ 当目の米 2kg×2袋
- 内容量
- 内容：源流水栽培 当目の米 2kg×2袋（コシヒカリ）
原産地：石川県能登
原材料：精米（コシヒカリ） - 消費期限/賞味期限
- 発送日から60日
- 配送方法
- 常温配送
- 受付期間
- 受付は9月～翌年8月上旬
- 提供者
- ふるさと石川応援寄附金 お礼の品係
- 注意事項・その他
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本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 石川県石川県庁のご紹介
石川県は本州のほぼ中央部に位置し、東は富山県および岐阜県に、南は福井県に接しています。 石川県の魅力は、自然と文化の調和です。南は白山国立公園を源に発する手取川による肥よくな加賀平野、北は日本海に突き出た能登半島、そして県都金沢は日本でも有数の城下町で、歴史の面影を残す一方、近代的な街づくりも進んでいます。 石川県は全国の中でもおいしい米が生産される産地であるほか、野菜では、すいか、大根、さつまいも、果物では、なし、ぶどうなどが主なものです。畜産物では、牛肉や豚肉のほか、牛乳や卵も生産されています。 対馬暖流などの影響で漁場にもめぐまれており、主な水産物にはスルメイカ、ブリ類、ズワイガニ、カレイ･ヒラメ類、エビ類などがあります。また、県土面積の7割にあたる約29万haが森林で、スギやアテなど木材を生産する林業が行われています。 主な工業は機械・繊維・食料品製造で、全体の約8割を占めています。また、輪島塗、山中漆器、加賀友禅、九谷焼など36品目の伝統的工芸品があります。 平成27年3月14日に北陸新幹線が開業したことにより、現在、東京・金沢間が2時間27分で結ばれています。
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