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466333

【お歳暮対象】【田中製麺】島原手延べうどんなごみ 50g×30束 1.5kg / コシが強いうどん細麺麺乾麺ギフト / 南島原市 / 贅沢宝庫 [SDZ011]

https://furusato.wowma.jp/products/detail.php?product_id=466333

●家族全員で繋ぐ「田中製麺の島原手延べうどん」島原手延べそうめんの伝統技法を用いて作られる手延べうどんは、細麺でのど越しがいいのが特徴です。細いうどんはコシがないと思われがちですが、田中製麺伝統の手延べ製法ではねじりを加えながら引き伸ばすことで、滑らかで優しいモチモチとしたコシを生み出しています。島原手延べうどんは代々伝わる島原手延べそうめんと同じ「手延べ製法」で作られています。小麦粉の配合を「細麺のうどん」に適した配合にすることで、一般的な讃岐うどん等とは異なる食感やのど越しを実現しました！ ●「捏ね（こね）」に誰よりもこだわります厳選小麦粉に食塩水を入れて混ぜ合わせる作業。文字にすれば非常に簡単とも思えてしまう工程ですが、職人の手作業でないと本物の島原手延べうどんは完成しません。【天気】【気温】【湿度】に応じて配合が異なるため、長年の経験が最も重要であり、難しい工程のひとつです。そして練りあがった生地は熟成させて、一つ一つ丁寧に伸ばしていきます。熟成する時間、伸ばすときの力加減、すべてその日の気温や湿度で変わります。毎日同じ作業はありません。 ●厳選した小麦粉のみを使用田中製麺の手延べうどん「なごみ」は、厳選した小麦粉のみを使用しているため、数に限りがございます。予めご了承ください。うどんの原材料でもある小麦粉は、温暖化の影響により、小麦の質が変化してきております。ですが、うどんの品質を維持するよう厳選して配合しております。初代から引き継いできた小麦粉へのこだわりは今でも変わりません。 ●「田中製麺」は家族経営の小さな麺工場ですすべての工程を機械に頼ることで、人件費や時間的コストが大幅にカットできます。しかし、長年培ってきた職人の伝統技法でないと本物の味とコシは再現することができません。田中製麺では、機械作業を最小限にし、できる限り手作業で丁寧に作っています。家族全員で繋いできた「島原手延べうどん」ぜひご賞味ください。原材料名うどん：小麦粉、食塩、素麺用綿実油、でんぷん（打ち粉として）手延べうどんうどんウドン饂飩素麺乾麺めん冷しうどんレシピ長期保存長崎ご当地人気国産特産品名産品取り寄せお取り寄せギフトプレゼント家庭用業務用

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麺類

うどん

9000

2022-09-20 11:45:40

長崎県南島原市

【お歳暮対象】【田中製麺】島原手延べうどんなごみ 50g×30束 1.5kg / コシが強いうどん細麺麺乾麺ギフト / 南島原市 / 贅沢宝庫 [SDZ011]

寄附金額 9,000 円

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2022年10月から発送開始 ※年末年始は、寄附申込過多となるため、上記日数でご対応できない場合がございます。

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本返礼品は、お歳暮の贈答用としてお申し込みいただけます！
お歳暮ご希望の方は、【12月12日までに】お申し込みをお願いいたします。
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※返礼品は12月下旬頃にお届けいたしますが、配送の混雑状況により遅れる場合がございます。何卒ご了承くださいませ。
※発送の際は、熨斗を付け、伝票の依頼主名に「寄附者名」または「事業者名」を記載した上で発送いたします。
※ふるさと納税に関するお礼状・リーフレット等の同梱や、それに関わる記載はせずにお届けさせていただきます。

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返礼品説明

●家族全員で繋ぐ「田中製麺の島原手延べうどん」島原手延べそうめんの伝統技法を用いて作られる手延べうどんは、細麺でのど越しがいいのが特徴です。細いうどんはコシがないと思われがちですが、田中製麺伝統の手延べ製法ではねじりを加えながら引き伸ばすことで、滑らかで優しいモチモチとしたコシを生み出しています。島原手延べうどんは代々伝わる島原手延べそうめんと同じ「手延べ製法」で作られています。小麦粉の配合を「細麺のうどん」に適した配合にすることで、一般的な讃岐うどん等とは異なる食感やのど越しを実現しました！ ●「捏ね（こね）」に誰よりもこだわります厳選小麦粉に食塩水を入れて混ぜ合わせる作業。文字にすれば非常に簡単とも思えてしまう工程ですが、職人の手作業でないと本物の島原手延べうどんは完成しません。【天気】【気温】【湿度】に応じて配合が異なるため、長年の経験が最も重要であり、難しい工程のひとつです。そして練りあがった生地は熟成させて、一つ一つ丁寧に伸ばしていきます。熟成する時間、伸ばすときの力加減、すべてその日の気温や湿度で変わります。毎日同じ作業はありません。 ●厳選した小麦粉のみを使用田中製麺の手延べうどん「なごみ」は、厳選した小麦粉のみを使用しているため、数に限りがございます。予めご了承ください。うどんの原材料でもある小麦粉は、温暖化の影響により、小麦の質が変化してきております。ですが、うどんの品質を維持するよう厳選して配合しております。初代から引き継いできた小麦粉へのこだわりは今でも変わりません。 ●「田中製麺」は家族経営の小さな麺工場ですすべての工程を機械に頼ることで、人件費や時間的コストが大幅にカットできます。しかし、長年培ってきた職人の伝統技法でないと本物の味とコシは再現することができません。田中製麺では、機械作業を最小限にし、できる限り手作業で丁寧に作っています。家族全員で繋いできた「島原手延べうどん」ぜひご賞味ください。原材料名うどん：小麦粉、食塩、素麺用綿実油、でんぷん（打ち粉として）

手延べうどんうどんウドン饂飩素麺乾麺めん冷しうどんレシピ長期保存長崎ご当地人気国産特産品名産品取り寄せお取り寄せギフトプレゼント家庭用業務用

返礼品名: 【お歳暮対象】【田中製麺】島原手延べうどんなごみ 50g×30束 1.5kg / コシが強いうどん細麺麺乾麺ギフト / 南島原市 / 贅沢宝庫 [SDZ011]
内容量: 50g×30束計1.5kg 【原料原産地】外国産【加工地】南島原市
消費期限/賞味期限: 【賞味期限】製造から約1年（製品パッケージに記載）
配送方法: 常温配送
アレルゲン: 小麦
受付期間: 通年
提供者: 贅沢宝庫

注意事項・その他

本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。

提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。

長崎県南島原市のご紹介: 宝の海「有明海」と霊峰「雲仙」。大自然の恵みと温暖な気候・風土からここでは日々、たくさんの ❝おいしい❞ が生み出されています。また、島原半島の素麺（島原手延べそうめん）は国内２位の生産量を誇り、島原半島にある素麺の製造業者の９割以上が南島原市に集中しています。ふるさと納税で、南島原の❝おいしい特産品❞を一度食べてみませんか？そして、南島原市には世界遺産『長崎と天草地方の潜伏キリシタン関連遺産』の構成資産の一つであり、島原・天草一揆の舞台となった原城跡があります。江戸幕府が鎖国するきっかけになった場所でもあり、今では多くの観光客が訪れる名所となっています。ぜひ、一度南島原市へお越しください。 ※以下のサイトに南島原市の風景を一部掲載しています※ 【南島原市】 http://www.city.minamishimabara.lg.jp/page1435.html; 自治体紹介をもっと見る