返礼品説明
- 古くから細々と栽培されてきた赤豆。品種改良されず、病気や天候に弱く倒れやすい品種で、収穫量も少ないため、作り手が減っていました。しかし、その味はどの大豆にも代えがたく、再び栽培され始めました。柔らかく、アントシアニン量も豊富、そしてなにより美味しい大豆です。
機械による選別のあと、ハンドソーシング(人の手で選別)することにより、機械では選別しきれなかった虫食いや皮切れ等の不良豆を取り除いています。
■生産者の声
川西町の登録商標、山形おきたま伝統野菜に登録されています。また、栽培期間中、農薬・化学肥料をできるだけ使用しない栽培をしています。
■注意事項/その他
賞味期限は参考です。保存は直射日光・高温多湿を避けて冷暗所にて保存してください。特に湿気によるカビにご注意ください。
大豆は1年以上経っても食味が落ちることはありませんが、水で戻す時間や茹で時間が長くなる場合があります。
- 返礼品名
- 紅大豆4.5kg(手選別品/2023年産)＜穀物/大豆＞【1280995】
- 内容量
- ■お礼品の内容について
・紅大豆[4.5kg]
原産地:山形県川西町
■原材料・成分
大豆 - 消費期限/賞味期限
- ■賞味期限:発送日から1年間
- 配送方法
- 常温配送
- 受付期間
- ～2024-11-24
- 提供者
- ＢＩＳＴＲＯ ＢＥＡＮＳ
注意事項・その他
-
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
山形県川西町のご紹介
川西町は、昭和30年に小松町、大塚村、犬川村、中郡村、玉庭村、吉島村の一町五ヵ村が合併して誕生した町で、最上川の西側に位置することから、川西町と名づけられました。 その地勢は、広大な田園となだらかな丘陵地とに大きく二分され、豊かな自然に恵まれています。 川西町は、その豊かな自然を利用した農業が盛んで、県内では庄内平野に次ぐ「米どころ」として知られています。 また、良質な米ときれいな水から生まれる地酒や歴史を持ち、先進の技術に支えられた米沢牛のおいしさは、町内外から非常に高い評価を受けています。 『川西ダリヤ園』では、650品種100,000本のダリアを咲かせ、毎年8月はじめから11月上旬の降霜の時期まで開園しています。メキシコ原産のダリアは、ふるさとメキシコの太陽の輝きのように咲き誇り、多くの来園者で賑わっています。
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