- 芳ばしい醤油の香りと「バリバリ」の食感、そして丁寧に搗き上げることで醸されるもち米の旨味…。これらが『大米焼』の美味しさを決定的にしています。
さらに『大米焼』は１枚の大きさにもこだわりました。食べきれる１枚の＂最大サイズ＂がこの大きさなのです。「大き過ぎて食べきれない？！」。いえいえ。程よい醤油の味と香りが後を引いてペロリと食べられるのです。味は、醤油・ざらめ・青のり・唐辛子・ごま・のり巻の６種類。生地に＂波スジ＂を入れているのも歯触りの良さの工夫からなのです。
〇醤油…生地に合う醤油を調合した『大米焼』ならではの味と風味。
〇ざらめ…生地のバリバリ感にざらめの固さと甘さが好相性！
〇青のり…風味色合いともに、厳選した青のりを使用。
〇唐辛子…一味の中でも比較的甘口で穏やかな味わい。
〇ごま…白ごまと黒ごまの絶妙なバランスで配合。ごまにも醤油味が付いているので一層芳ばしい。
〇のり巻…選りすぐりの海苔。大きなのり巻もシワにならないよう丁寧に手作業で。
お米本来の美味しさを生かすため、粒のままもち米をせいろで蒸すところから始まり、杵で搗き上げ、直火焼釜で仕上げるという独自製法で製造しています。
焼き上げ、味付けなど、すべての工程において一つひとつ手間をかけ、手作りの味わいを作り出しています。素材を生かした“米の風味を損なわない米菓”へのこだわりです。
豊かに農作物を育てる大地、こんこんと湧き出る美味しい水、緑豊かな自然環境に恵まれた福井県大野市は、名水百選の「御清水」、平成の名水百選「本願清水」など湧水地が多く点在します。
このような清らかな水に恵まれ、豊かな大地で育った米などを使用し、こだわりの米菓・だんごづくりをしています。
◆固さレベル 4
柔←1 2 3 4 5 →固
※保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。
※「ギフト用包装」をご希望の場合は、備考欄にご記入ください。
※「のし」をご希望の場合は、備考欄に「表書き」、「名入れ」、「無地」等の詳細の内容をご記入ください。
※備考欄へ記載がない場合は、紅白蝶結びの無地のしで対応させていただきます。
※ご希望の方には、手提げ袋（紙袋）をお付けいたします。ご希望の場合は、備考欄にご記入ください。
[A-025004]
- 返礼品名
- 杉本清味堂の大米焼～おこめやき～12枚入
- 内容量
- 醤油4枚・ざらめ2枚・青のり1枚
唐辛子2枚・ごま1枚・のり巻2枚
縦27cm×横26.5cm×高さ7cm - 消費期限/賞味期限
- 製造日より180日以内
- 配送方法
- 常温配送
- アレルゲン
- 小麦・さば・大豆・ごま
- 受付期間
- 通年 ※冷凍食品と同時発送の場合はクール便（冷凍）でのお届けとなります。商品到着後は常温にて保管ください。
- 提供者
- 有限会社 杉本清味堂
- 注意事項・その他
-
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提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 福井県大野市のご紹介
福井県大野市は、霊峰白山の支脈に囲まれ、豊かな自然と美しい水とに恵まれたまちです。山々に降り積もった雪が少しずつ解けて地下に浸透し、まちの至るところから澄んだ水となって湧き出ています。 「名水百選」「平成の名水百選」に加え、「水の郷百選」にも選ばれています。 まちの中心にそびえる越前大野城は、日本三大「天空の城」として全国的に有名になっています。城のふもとには、江戸時代から今もなお残る短冊状の風情ある城下町が広がり、「北陸の小京都」と呼ばれています。 大野市では、未来の子どもたちのため、将来の大野市を豊かなものにするため、「ひかりかがやき、たくましく、心ふれあうまち」の実現を目指し、みんなが大野を好きになる「未来へつなぐまちづくり」を進めています。
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