返礼品説明
- 手延べ早ゆでうどんは、引き伸ばして細くしますが、麺生地は一度に細く引き延ばそうとすれば必ず切れます。無理なく延ばせる程度だけ引き延ばし、熟成を充分にとって（時間をおいてから）無理のない程度にだけ延ばすようにしなければなりません。工程はねかしと延ばしの繰り返しであり、手間と時間は大変なもので巻込み引き延ばし製法で延ばした後、2日間にまたがって乾燥させます。また、茹で時間を短縮させるため平打ち圧延製法にて麺を平たくして約6分で茹で上がるようにしていますが、うどんはゆでても湯延びしにくくコシがあって弾力的です。食感は口当たりがなめらかで柔らかいが歯ごたえは硬く歯切れが良いという独特の商品に仕上がっています。カレーつゆは小豆島醤油をベースにほどよい辛さで自家製のレトルト高圧殺菌機で造ったレトルトつゆです。3～5分温めてそのまま温かいうどんにかけて召し上がれます。
事業者名：創麺屋株式会社
連絡先：somen@r.sannet.ne.jp
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- 返礼品名
- ぶっかけ小豆島カレーうどんセット（カレーうどんつゆ200ｇ×2・さぬき手延べうどん180g×1）
- 内容量
- カレーうどんセット（カレーうどんつゆ200ｇ×2・さぬき手延べうどん180g×1）
原産国／製造国：日本
アレルギー物質：小麦、卵、乳成分、牛肉、ごま、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、りんご
栄養成分表示：うどん100ｇ当たり【熱量321kcal、たんぱく質8.0ｇ、脂質1.5ｇ、炭水化物72.2ｇ、食塩相当量4.1ｇ】、カレーつゆ【熱量74kcal、炭水化物7.4ｇ、たんぱく質4.0ｇ、食塩相当量1.88ｇ、脂質3.1ｇ】
原材料：うどん〔小麦粉（国内製造）、食塩、ごま油/加工澱粉〕、カレーつゆ【カレー〔たまねぎ（中国または国産（5％未満））、小麦粉、りんごピューレー、牛肉、ラード、チャツネ、トマトペースト、カレー粉、ポークエキス、食塩、砂糖、トマトケチャップ、全粉乳、ココナッツミルク、はちみつ、ミルポアペースト、油脂加工でん粉〕/調味料(アミノ酸等）、カラメル色素、炭酸Na、クエン酸、凝固剤、（一部に小麦・卵・乳成分・牛肉・大豆・鶏肉・バナナ・豚肉・りんごを含む）】
製造者：創麺屋 株式会社 香川県小豆郡小豆島町木庄甲２２６－２
販売者：創麺屋 株式会社 香川県小豆郡小豆島町木庄甲２２６－２ - 消費期限/賞味期限
- 365日
【保存方法】
直射日光を避け常温で保存してください。 - 配送方法
- 常温配送
- アレルゲン
- 卵・乳成分・小麦・牛肉・豚肉・鶏肉・大豆・ごま・バナナ・りんご ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
- 提供者
- 創麺屋株式会社
注意事項・その他
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香川県小豆島町のご紹介
小豆島町は瀬戸内海国立公園に浮かぶ小豆島の東に位置する、海と山の美しい自然に恵まれた町です。 壺井栄の小説を基にし再映画化されたセットを保存した二十四の瞳映画村、日本三大渓谷美に数えられる寒霞渓、18世紀頃より伝承されてきている農村歌舞伎舞台など、数多くの観光スポットを有しています。 醤油、佃煮、そうめんなどの伝統産業、日本におけるオリーブ発祥の地、小豆島でつくられるオリーブオイルなど、食と文化と歴史が交差する魅力あふれる町です。
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