- 第3のプリン『エアリー』
●固め派、なめらか派論争に新たな風を入れるべく開発
いつしかプリンは「固め派」「なめらか派」に分かれ、「どっち派」論争が今も繰り広げられています。
それに終止符を打つべく、新たな食感のプリンの開発に着手し、何度も試行錯誤を繰り返して生み出されたのが、「第3のプリン『エアリー』」です。
●ヒントは「100％プリンソフト」の考えの中にありました
当社のオリジナル商品「100％プリンソフト」は出来上がったプリンを液状にし、ソフトクリームマシンで絞り出した商品で、言うならば「プリンそのものの温度帯を変えただけ」の商品です。この「変えただけ」が重要で、プリンにもいろいろな可能性があるのではないかと考え、今回の開発に至りました。
今回はプリンの卵白部分を「泡立てただけ」の商品です。
●特許出願中の新技術による「ふわしゅわ」食感のプリン
「第3のプリン『エアリー』」の「ふわしゅわ」食感のプリンにするには、メレンゲの起泡性が重要です。
プリン味の「スフレ・パンケーキ」、プリン味の「ムース」を作ることはパティシエからすれば難しくはないのですが、当社のプリンの定義に則した「ふわしゅわ」食感のプリンはパティシエから見ても、そう簡単なことではありません。
それもそのはずで、一般的に知られているオーソドックスなプリン生地にメレンゲを加えて加熱すると、分離したような「もろもろ」食感になってしまい、でんぷんや凝固剤を使用せずにメレンゲを入れて「ふわしゅわ」食感を作ることは不可能だと思われており、メレンゲ入りのプリンは誰も作ってきませんでした。
しかし、特殊な工程で、その不可能を可能にしたのが、「第3のプリン『エアリー』」です。
その技術は今までになく革新的であったことから、特許を出願しており、現在はその審査を待っているところです。
その製法で生み出されたプリンは、軽い口当たりとしゅわっと溶ける新たな食感で今までに食べたことが無いプリンだと感じていただけると思います。
また、カラメルソースを8種類お付けしており、途中で味を変えてお楽しみいただけます。 ご家族や友人、パーティーなど、みんなで集まって食べるとその場が本当に盛り上がります。 みんなで楽しく食べていただくことで、プリンがよりおいしく感じることでしょう。
- 返礼品名
- 第3のプリン 4個 ソース付き 高級 プリン 選べる 容量 個数 スイーツ デザート 高級プリン 高級スイーツ お取り寄せ プレゼント ギフト 贈り物 贈答品 プリン研究所 エアリー 大阪府 松原市
- 内容量
- 【容量】
プリン：4個
ソース：8種
※お好みのソースをお選びいただけます。ご希望の方は、備考欄にご記入ください。記入がない場合は、おすすめのソースを8種お付けいたします。
〈種類〉
ノーマル、ビター、スイート、バニラ、ブランデー、ラム、オレンジ、シナモン、アニス、チョコレート、ラズベリー、マンゴーパッション
【保存方法】
要冷蔵（10℃以下）
【注意事項】
・お申し込み後生産のため、発送までに少しお時間をいただきます。
・パッケージは予告なく変更する場合がございます。
※画像はイメージです。 - 消費期限/賞味期限
- 賞味期限：出荷日+10日
- 配送方法
- 冷蔵配送
- アレルゲン
- 卵・乳成分・オレンジ
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- プリン研究所
- 注意事項・その他
-
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- 大阪府松原市のご紹介
松原市ふるさと納税について ５千円以上寄附をしていただいた方には、まちのＰＲも兼ねて松原市の特産品等をお送りさせていただきます。 【ご注意】 ※お礼の品のお届けには1～2ヶ月程度かかることがあります。 ※寄附につきましては、年度内の回数制限を現在設けておりません。 ※特典の送付は、松原市外にお住まいの方に限らせていただきます。 ※特典商品の写真はイメージです。
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