- ※配送不可：離島
【肥育】
契約牧場では、自然の中での肥育、餌の配合や日々の健康管理など、常に改良を重ねております。
阿蘇山麓の風通しの良い場所で、じっくり年を過ごします。
厳選した牧場で、プロが育てる安心と品質をお約束できる健康な馬だけを、最適な時期に製品化。出どころも肥育状況も明確です。
【技術】
馬肉を製品化するクリーンルームは、年中18℃に保たれ、製品の劣化を防ぎます。熟練した職人が加工。この加工技術もくまもと食彩の力の味を支えています。さらに衛生的に、かつ迅速に加工するので新鮮な一番良い状態でお届けが出来ます。
【味わい】
噛めば噛むほどうまみが溶け出し、豊かな香りと甘みで満たされる。
「くまもと食彩の力」馬刺しは鮮度さが特徴の一つです。
鉄分の多い馬肉は、処理を一つ間違えるとすぐに酸化して臭みが出てしまうデリケートなお肉です。
だからこそ、契約工場で一つ一つの処理を素早く丁寧におこない、クセや臭みのないお肉をお届けすることにこだわっています。
また、馬は牛と比べ脂の融点が10度ほど低いと言われています。
低カロリーで栄養豊富な今話題のヘルシーミート「馬肉」
馬刺しの豊富な栄養価から特に女性からのニーズが高まっています。
食肉の中でもカロリーや脂質が低く、鉄分やグリコーゲン、カルシウムが豊富とされています。
- 返礼品名
- 馬刺し 熊本 霜降り 馬刺 特選霜降り 中トロ 300g ブロック ユッケ 100g セット 熊本直送 国内肥育 馬肉 肉 お肉 冷凍 国産 又は カナダ産 配送不可:離島
- 内容量
- ●特選霜降り：300g（50g×6個）
●ユッケ：100g（50g×2袋）
●小袋醤油：6袋
●小袋生姜：6袋
●ユッケタレ：2袋
原産地：国産又はカナダ/肥育地：熊本県/と畜場所：株式会社熊本中央食肉センター - 消費期限/賞味期限
- 冷凍製造日より180日
- 配送方法
- 冷凍配送
- 提供者
- くまもと食彩の力
- 注意事項・その他
- ※画像はイメージです。
※離島にはお届けできません。
※この商品は、加工後、急速冷凍してありますので、クール便（冷凍）でのお届けになります。
※一部解凍したものは品質の変わる恐れがありますので再凍結は避けてください。
※開封・解凍後はお早めにお召し上がり下さい。
※商品コード: 55631009 -
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 熊本県錦町のご紹介
「剣豪とフルーツの里」錦町 錦町は、熊本県の南、四方を九州山地に囲まれた人吉盆地にあり、古くから「隠れ里」として独特の文化や風習を受け継いできた、歴史と自然豊かな里です。また、この地で育つフルーツは盆地特有の気候もあり、みずみずしく甘いことが特徴です。人口約1万人の町ですが、水、空気、自然、食、そして「球磨焼酎」と、楽しみが多い豊かな町です。ぜひ一度お越しください。
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