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食の都庄内【定期便12回】特別栽培米4品種月替わり12ヶ月定期便《井上農場》
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米・パン
米
106000
【毎月1回お届け】お申込(ご入金)の翌月から連続12回の定期便!
米どころ庄内における米名人「井上農場」の特別栽培米4品種を月替わりでお届けいたします。
特別栽培米とは、農薬などの使用を通常レベルの5割以上削減して生産したお米のことをいいます。
井上農場さんではさらに、有機質肥料のみを使用した土壌作りや、糖蜜や海藻エキスを散布し、健康な稲の環境作り・食味の向上を目指すなど強いこだわりをもって稲作に励んでおります。
◆はえぬき・・・粘り気が少なめで後味があっさりとしているので、毎日食べても飽きの来ないお米です。炊き上がりはもちろん、冷めても食味が落ちにくいため、おにぎりやお弁当にも向いています。
◆ひとめぼれ・・・粘りの強さと飽きの来ない甘みが特徴。炊き上がりはふっくら、食感はもっちりとしています。粘り・甘み・艶・旨味・香りのバランスが取れた優しい味わいなので、色々な料理と合うお米です。
◆雪若丸・・・4品種の中では最も新しい山形ブランド品種「雪若丸」。大粒で食べ応えがあり、一粒一粒しっかりとした弾力の新食感が楽しめます。カレーやチャーハン、お寿司、どんな料理にも愛称ピッタリです。
◆つや姫・・・山形県で平成10年から約10年の期間をかけて開発され完成した山形を代表するブランド品種「つや姫」。名前のとおり「つやつや」していて、もっちりとした食感が特徴です。甘み・旨味・艶に優れていて、「美しくて美味しいお米」と評価が高まっているお米です。
※毎月違う品種のお米がお届けとなります。詳しくは発送期日をお確かめください。
<食の都庄内とは?>
庄内地域は、四方を山と海に囲まれ、その地形と気候が地域の土地や海に恵みを与えています。このため、庄内は四季を通しておいしい食材の宝庫であり、豊かな食文化が育まれてきました。
まさに食の理想郷、「食の都庄内」の魅力を多くの皆様から実感していただき、内外に発信していくことで、地域の農林水産業はもちろん、食に携わる全ての人たちが元気になることを目指して、山形県と庄内2市3町(鶴岡市、酒田市、遊佐町、庄内町、三川町)が一緒に取り組んでいます。
2023-04-20 09:59:33
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食の都庄内【定期便12回】特別栽培米4品種月替わり12ヶ月定期便《井上農場》
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- 返礼品名
- 食の都庄内【定期便12回】特別栽培米4品種月替わり12ヶ月定期便《井上農場》
- 内容量
- 【定期便】庄内米 約4kg(2kg×2袋)を毎月1品種×12ヶ月お届けいたします。
・特別栽培米はえぬき(1月・5月・9月)
・特別栽培米ひとめぼれ(2月・6月・10月)
・特別栽培米雪若丸(3月・7月・11月)
・特別栽培米つや姫(4月・8月・12月)
【毎月1回お届け】お申込の翌月から連続12回の定期便!
- 消費期限/賞味期限
- お米は「低温貯蔵」が原則です。
お米は野菜と同様、生鮮食料品です。
「15℃以下」の冷暗所前提で保管してください。
また、お米の袋には無数の穴が空いているので、保管には注意が必要です。
密閉された状態が望ましくご家庭ではペットボトルなどを利用することで密閉した状態で保管できます。
直射日光の当たらない涼しい場所(冷蔵庫の野菜室等)に保管してください。
①乾燥(水を入れるとお米にヒビが入ります。)
②におい移り( お米の香りがしません。)
③湿気(カビの原因)
④酸化( 香りが消えます。)
《美味しく食べられるお米の適切な保存期間の目安》
精米してから
■春は1か月程度
■湿気の多い梅雨や夏は3週間程度
■冬は2か月程度
- 配送方法
- 常温配送
- 提供者
- やまがた庄内産直出前便実行委員会
- 山形県三川町のご紹介
笑顔つながる協働のまち 三川町 ~ハートフルタウンみかわ~
山形県の日本海側、庄内平野の真ん中に位置する三川町。
山形県は地図で見ると「人の横顔」、三川町はちょうど「目」のあたりになります。
人口はおおよそ7,200人で、山がなく、海にも接しておらず、鉄道も走っていない、町の面積の3分の2が田んぼの町です。
「三+川=田」 三川は田んぼでできています。
この田んぼで作られた“田からもの(宝もの)”たちを皆様にお届けします。
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