- ダイニング味遊1番人気の「長崎名物ちゃんぽん」に、火鍋をベースにした新作「麻辣ちゃんぽん」を加えた食べ比べセットです！
必要な具材等は全て揃っていますので、簡単調理で本格ちゃんぽんがお召し上がりいただけます。
本場長崎の味を是非ご自宅でお楽しみください！
■日本中国合作の味「長崎名物ちゃんぽん」
豚肉や魚介類、野菜を具とした麺料理。
明治時代中期に、中華料理店の店主である陳平順が、長崎県にいる中国人達に安くて栄養価の高い食事を提供するため、福建省で自身が食べていた料理をベースに考案したのが「ちゃんぽん」の発祥とされている。
■勝海舟も食べたちゃんぽん
1907年（明治40年）に出版された『長崎縣紀要』には「チヤポン」の表記で濃厚な味ながら支那留学生や書生の好物で、すでに市内十数か所で提供されていたことが紹介されている。
また「勝海舟が丸山でちゃんぽんを食べ、とても喜んだ」とも語り継がれている。
■ちゃんぽんの製法
豚肉、ネギなどの野菜、蒲鉾など魚肉生産品、十数種の具材をラードで炒め、豚骨と鶏がらで取ったスープで味を調える。
そこにちゃんぽん用の麺を入れて煮立てる(他の中華麺類との大きな違い)。
公正競争規約施行規則別表では、長崎ちゃんぽんは「長崎県内で製造され」また「唐あく」と呼ばれる長崎独特のかん水で製麺したものと規定する。
そのため、長崎のちゃんぽん麺は他県で製造されたものと成分が異なり、独特の風味がある。
●ダイニング味遊とは？
〜地場の魅力を食で発信、日本そして世界へ〜
地元の方はもちろん、市外の方からも愛される島原の人気料理店「ダイニング味遊」。
ダイニング味遊が手掛ける料理は地元の食材を中心に使用しており、地元産品の美味しさと魅力を日本、そして世界に発信すべく努めております。
お客様ひとりひとりとの出会いを大切にし、ご来店して下さる皆様はもちろん、ふるさと納税でご縁を頂いた皆様にも満足していただけるよう、一つ一つ真心を込めて商品を作っております。
- 返礼品名
- AG155簡単調理で本格派！長崎ちゃんぽん・麻辣ちゃんぽん 食べ比べセット（各2食 合計4食）
- 内容量
- ■内容量
・具材：アルミ鍋付き具材×4セット
・麺：特製ちゃんぽん麺×4袋
・スープ：長崎中華街ちゃんぽんスープ×4袋
・薬膳火鍋の素（麻辣スープの素）：10g×2個
■原材料名
具材：
豚バラ肉（島原産）・キャベツ・もやし・玉ねぎ・小海老・あさり貝・イカ・赤かまぼこ・きくらげ・しいたけ・インゲン豆・人参・スイートコーン粒
麺：
ちゃんぽん麺（小麦粉・かんすい・くちなし・食塩）
スープ：
濃縮白湯スープ（豚骨・豚足）・食塩・ポークオイル・鶏肉鶏骨・ポークエキス・香味オイル・醤油・調味料（アミノ酸等）
薬膳火鍋の素（麻辣スープの素）：
唐辛子・ 花椒・ 国産牛脂・ サラダ油 ・豆板醤・ ニンニク・ 生姜 ・塩・ 酒・ 砂糖・ 醤油・ 豆鼓・油蝶・黒酢・ ごま油 - 消費期限/賞味期限
- ■賞味期限
冷凍時210日（解凍後3日） - 配送方法
- 冷凍配送
- アレルゲン
- 小麦・えび・いか・牛肉・豚肉・大豆
- 提供者
- ダイニング味遊
- 注意事項・その他
※商品コード: AG155-
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提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 長崎県島原市のご紹介
長崎県の南東部島原半島の東端にある、温暖な気候で水と緑に恵まれた島原市（しまばらし）。徳川時代、松平七万石の城下町として栄えた名残で、現在も島原城を囲むお堀と点在する武家屋敷が古き面影を漂わせている、古くから政治・経済・文化の中核的役割を担う都市です。 西には「眉山」、その奥には1990年に噴火した雲仙普賢岳の溶岩ドーム「平成新山」、東には「有明海」を望む風光明媚な城下町です。 島原市はキリシタンをはじめとする歴史的遺産、火山や温泉、街中をゆったりと流れる湧水群などの地域資源を活かした観光都市であり、また、県下有数の食の宝庫でもあります。肥沃な大地の恩恵を受け、豊かな農業地帯が生み出す、四季折々多種多様な島原産のブランド野菜の数々。ミネラル豊富な有明海の新鮮な天然モノの魚介類と技術を結集した養殖モノの魚介類。さらには、魅力的で質が高い肉を生産する畜産業や素材力を存分に活かした加工品など島原には“美味しい”がいっぱいです。
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