- そばはルチンをはじめとした栄養価が非常に高く、血糖値の急激な上昇を防ぐ低GI食品としても知られています。
蕎麦粉はガレット用にサラサラに製粉しています。少量の塩を加え、水でとろとろに延ばし、フライパンに流し入れます。表面が乾いてきたら、ハム、チーズ、卵などを載せて蓋をし、チーズが溶けるまで加熱します。4辺を折りたたみ、お皿にとってサラダなど、お好きな素材を載せます。ガレットなら水に溶けやすいルチンもしっかり摂取できます。
蕎麦の実は、さっとゆでて、サラダに混ぜたり、スープに入れたり、リゾットにしてもお召し上がりいただけます。茹ですぎたり、水分に漬けたままにしておくとふやけますので、沸騰したお湯で5～10分ほど茹でて、水にさらし、水気を切ってください。
タッパーに入れて冷蔵庫で数日保存可能です。
磐梯町の飲食店と共同で作成した 「そばの実とそば粉のおいしいレシピ」をお付けします。 詳しい利用方法やレシピが掲載されておりますのでご活用ください。
※蕎麦粉も蕎麦の実も保存は冷蔵庫にてお願いします。
※水分量が高く、カビが生えることがありますので、長期に保存される場合は冷凍してください。
【産地】
福島県磐梯町
【保存方法】
冷蔵（長期保存する場合は冷凍）
【製造者】
農事組合法人落合生産組合
耶麻郡磐梯町大字落合字4210番地
- 返礼品名
- 有機JAS認証の玄蕎麦使用！蕎麦粉800gと蕎麦の実800gセット レシピ集付き ※着日指定不可
- 内容量
- ・蕎麦粉 800g
・蕎麦の実 800g
・レシピ集「そばの実とそば粉のおいしいレシピ」 - 配送方法
- 常温配送
- 提供者
- 農事組合法人落合生産組合
- 注意事項・その他
※商品コード: 19622-30051413-
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 福島県磐梯町のご紹介
磐梯町（ばんだいまち）は、福島県のほぼ中央に位置する、人口約3500人の小さな町です。 かつて万葉集に「会津嶺」と詠まれた磐梯山の里。各家庭の蛇口からは日本名水百選に選ばれた湧き水が出る魅力あふれる町であり、子どもからお年寄りまで全年代の町民が健やかに楽しく生活できるまちづくりを進めています。 皆様からのご寄付をもとに、先人の方々が築いてきた歴史・文化を継承しつつ、各分野における新たな事業展開・取り組みに力を注ぎ町民の幸せを追求していきます。また「磐梯版ネウボラ」という妊娠から義務教育終了まで子供の成長にしっかりと寄り添う支援プロジェクトを推進することで、安心して子育てができる環境をつくり、人口減少という課題に対応していきます。 さらに、国内有数のスキーリゾートである『星野リゾート アルツ磐梯』をはじめ、地域資源を生かしたレジャーアクティビティやイベント等によって、皆様をお迎えいたします。 ふるさと納税をきっかけに磐梯町を訪れていただいた際には、皆様からのご支援によってさらに魅力の増した磐梯町を感じていただければ幸いです。
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