- 別海町の特産品を使用したフルコースお食事券(1名様分)をお届けします。
※こちらの食事券は、ランチ・ディナーどちらの時間帯でもご利用いただけます。
※1名での利用不可。2名様以上でのご予約をお願いします。
●シェフ
簗田圭 ( やなだ・けい )
1978 年 3月3日 岩手県生まれ。
辻調理技術研究所中国料理科卒業。単身北京へ渡り特一級調理師に師事。中華の名門中国飯店グループ、香港のマンダリンオリエンタルホテルグループで研鑽を積み、その後はシンガポール マリーナ・ベイ・サンズ、『シノワ テイスト オブ カントン』の総料理長を経て、39歳で「新広東菜 嘉禅」の総料理長に就任。2022年5月「銀座嘉禅」を開業。
●営業時間
Lunch / 12:00～15:00(最終入店12:30) ※金・土・日・祝限定
Dinner / 17:30～23:00(最終入店20:00)
●定休日
不定休
●アクセス
東京都中央区 最寄り駅:銀座駅 ※徒歩2分/車1分
- 返礼品名
- 【食事券】【銀座 広東料理】銀座 嘉禅 数々の名門店で研鑽を積んだ簗田シェフお任せ「別海町特別コース」 1名様 分 ( レストラン 広東料理 中華 中華料理 中国料理 フルコース コース料理 ディナー ランチ 1名 1人 お食事券 東京 都 )
- 内容量
- ■お礼品の内容について
・数々の広東料理名門店で研鑽を積んだ簗田シェフお任せ「別海町特別コース」[1名様]
原産地:北海道別海町/サービス提供地:東京都中央区
■使用期限：発行日から1年
※1月～3月は利用不可
■提供サービス
ご利用店舗:銀座 嘉禅
【お食事の内容】
・南方クラゲと本日の別海町産海鮮の和え物 葱油のソース
・本日の別海町から直送の鮮魚 香港フィッシュソース
・焼きたて廣東式ダック
・本日の別海町産海鮮の炒め 特製XO醤添え
・嘉禅名物 フカヒレの姿煮込み
・オマール海老の香港漁師町風チーズ煮込み 発酵バターの香り
・べつかい牛乳のなめらか杏仁豆腐
・べつかい牛乳の大人の紹興酒アイス
・シェフ厳選の中國銘茶
※コース料理の内容は、食材の旬の時期などによって変更となる場合がございます。詳しくは、お電話でご確認ください。
【お飲み物ほかその他のメニュー】
上記以外のメニューは、別途店舗での精算となります。 - 配送方法
- 常温配送
- 受付期間
- 申込期日:2024年4月1日～2025年3月31日まで
- 提供者
- 株式会社Country Crossing（カントリークロッシング）
- 注意事項・その他
- ■注意事項/その他
※寄付お申込み受付後、ご登録のメールアドレスにお食事券を配信いたします。
※紙のチケットの発行・発送はいたしません。
※贈答品（寄付者様と異なる方に配送）の場合には贈答先のご住所にお食事券をレターパックにて送付いたします。
※【銀座 嘉禅】の予約専用のお電話番号とWEB予約サイトのQRコードを記載しておりますので、そちらより店舗へ直接ご予約ください。
※ご予約の状況により、ご希望に添えない場合がございます。満席、食材の仕入れの関係上、ご利用いただけない日時がございます。
※お食事券は、必ずご持参ください。お食事券がない場合は、所定の料金をご請求させていただきます。
※お食事券は、期限までに必ずご利用ください。期限を過ぎたお食事券は利用いただけません。
※お食事券の払い戻しなどはできません。
※お連れ様が寄付者でない場合は、お連れ様は本コース寄付者様のお食事内容と同じとなります。
※ご予約の変更は7日前までにお願い致します。7日前を過ぎての変更、及びキャンセルはチケットの失効となりますのでご注意ください。
※アレルギーがある場合ご予約時にお申し付けください。
※1月～3月は利用不可
※その他、店舗HP記載の注意事項に準じます。
※画像はイメージです。
※商品コード: CC0000061 -
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 北海道別海町のご紹介
別海町は北海道の東部、根室半島と知床半島の中間に位置し、東京２３区の２倍以上にもなる広大な面積と、すばらしい自然環境を誇る酪農と漁業が中心の町です。 北海道らしい大平原が広がり牧歌的な風景が見られる一方、東部には日本最大級の砂嘴（さし）で、ラムサール条約湿地に登録されている「野付半島」や、南部には「風蓮湖」があり、野付風蓮道立自然公園を形成するなど、様々な景観を有しています。 町内には、１０万頭以上（町人口の約７倍以上）の牛たちが暮らしており、生乳生産量は「日本一」です。また、沿岸部では秋鮭・アサリやホッキ・ホタテ・希少価値の高いホッカイシマエビなど様々な海産物が豊富に水揚げされています。
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