- 別海町の特産品を使用したフルコースお食事券(2名様分)をお届けします。
※こちらの食事券は、ディナーの時間帯でのみご利用いただけます。
本コースは、延命寺シェフ自らが別海町の一次生産者の現場を訪れ目利きした厳選食材をフルに活用した特別コースです。
●シェフ
延命寺 美也 ( えんめいじ・みや )
1987年京都生まれ。料理好きのお母様の影響で昔から料理の世界に憧れを持つ。
【ラチュレ】をはじめ、【広尾パティスリーアレグレス広尾】、【パティスリープレジール】、
【田町具楽湾】、【ツキ・シュールラメール】にてシェフパティシエを務め、
2019年9月にアシェットデセールとワインのお店【EMME(エンメ)】をオープン。
ゴ・エ・ミヨ 2023にて、デザートの独創性と個性を特に際たせ、かつコース料理の締めくくりにふさわしい
レストランデザートを提供しているパティシエに贈られる「ベストパティシエ賞」に選出された。
●営業時間
12:00 - 16:00(L.O15:30) / 17:00 - 1:00
※()内の時間はラストオーダーの時間です。
●定休日
火曜日定休 ※祝日の場合は営業します、月曜か水曜に振替でお休みを頂きます。
●アクセス
東京都渋谷区 最寄り駅:表参道 ※徒歩7分/車2分
- 返礼品名
- 【表参道 ワインバーとアシェットデセール】EMME「別海町スペシャルディナーコース」お食事券2名様【CC0000046】（ 東京 食事券 東京 お食事券 東京 御食事券 東京 ディナー食事券 東京 ペア食事券 2名様食事券 2名食事券 2人 2人様 お2人様 二人 二人様 お二人様 東京都 東京 ）
- 内容量
- ■お礼品の内容について
・EMME(エンメ)「別海町スペシャルディナーコース」[2名様]
原産地:北海道別海町/サービス提供地:東京都渋谷区
使用期限:発行日から1年 ※12月1日～3月末日の期間はご利用不可
■提供サービス
ご利用店舗:EMME(エンメ)
【お食事の内容】
・キャビアマカロン
・旬野菜のポタージュ別海帆立のポワレ
・別海町鮮魚のカルパッチョ
・フォアグラのテリーヌ
・別海町鮮魚のパイ包み焼きブールブランソース
・別海和牛ローストトリュフソース
・別海町ミルクを使用したデザート
・EMME季節のパフェ
※食材の仕入れ状況や時期によってお料理は変わります。
【お飲み物ほかその他のメニュー】
上記以外のメニューは、別途店舗での精算となります。 - 配送方法
- 常温配送
- 受付期間
- 2024年4月1日～2025年3月31日まで
- 提供者
- 株式会社Country Crossing（カントリークロッシング）
- 注意事項・その他
- ■注意事項/その他
※寄付お申込み受付後、ご登録のメールアドレスにお食事券を配信いたします。
※紙のチケットの発行・発送はいたしません。
※贈答品（寄付者様と異なる方に配送）の場合には贈答先のご住所にお食事券をレターパックにて送付いたします。
※サービス提供店舗【EMME】の予約専用のお電話番号を記載しておりますので、そちらより店舗へ直接ご予約ください。
※ご予約の状況により、ご希望に添えない場合がございます。満席、食材の仕入れの関係上、ご利用いただけない日時がございます。
※お食事券は、必ずご持参ください。お食事券がない場合は、所定の料金をご請求させていただきます。
※お食事券は、期限までに必ずご利用ください。期限を過ぎたお食事券は利用いただけません。
※お食事券の払い戻しなどはできません。
※お連れ様が寄付者でない場合は、お連れ様は本コース寄付者様のお食事内容と同じとなります。
※ご予約の変更は7日前までにお願い致します。7日前を過ぎての変更、及びキャンセルはチケットの失効となりますのでご注意ください。
※その他、不定休のため、店休日のご確認は店舗HPなどでご確認をお願いします。
※12月1日～3月末日の期間はご利用不可
※画像はイメージです。
※商品コード: CC0000046 -
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 北海道別海町のご紹介
別海町は北海道の東部、根室半島と知床半島の中間に位置し、東京２３区の２倍以上にもなる広大な面積と、すばらしい自然環境を誇る酪農と漁業が中心の町です。 北海道らしい大平原が広がり牧歌的な風景が見られる一方、東部には日本最大級の砂嘴（さし）で、ラムサール条約湿地に登録されている「野付半島」や、南部には「風蓮湖」があり、野付風蓮道立自然公園を形成するなど、様々な景観を有しています。 町内には、１０万頭以上（町人口の約７倍以上）の牛たちが暮らしており、生乳生産量は「日本一」です。また、沿岸部では秋鮭・アサリやホッキ・ホタテ・希少価値の高いホッカイシマエビなど様々な海産物が豊富に水揚げされています。
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