- 島原老舗優良料理店の「創作ダイニング味遊」＆「お料理まどか」（ミシュランガイド掲載店）がタイアップした企画セットです。
・日本の伝統、和食の味を守り続ける秘伝の味「もつ鍋」
創業以来愛され続けるオリジナルスープをソウルフードでもある長崎和牛もつ鍋に特別調合しました。
味わい深く濃く豊かな自慢のだしに仕上げ、お店の味をご自宅で再現していただけるように完成させた長崎和牛もつ鍋セットです。
味や鮮度、調理の手軽さ、もつ肉もたっぷり、期待以上にご満足いただける自信のセットに作り上げました。
前日に冷蔵庫で解凍し、キャベツ・にら等をご用意いただき、ご自宅で「ダイニング味遊のもつ鍋」をお楽しみくださいませ。
薬膳火鍋の素をスープで溶くだけで、簡単にご自宅で本格的な薬膳火鍋が作れます。
麻辣(マーラー)スープでお好みのお肉、お野菜、モツ等を煮込みます。
・お料理まどかの「無添加明太子」
厳選された粒たちの良いたらこを使用し、名水百選にも選ばれた島原の湧水・昆布・酒等を特別調合し、まどかオリジナルのタレに一週間ほど熟成させた無添加明太子です。
- 返礼品名
- BG098本格 薬膳 火鍋 牛もつ鍋 4～5人前 & 自家製 明太子 80g×2 セット
- 内容量
- ■内容量
●牛もつ鍋 4～5人前セット内容
・牛小腸、大腸、肝ミックス 400g
・もつスープストレート 500ml（ペットボトル入）
・ちゃんぽん麺 2玉
・ドライにんにくスライス 2袋
・鷹の爪 2袋
・薬膳火鍋の素（麻辣スープの素 ）薬膳付き 100g
●明太子 80g×2
■原材料名
・牛小腸、大腸、肝ミックス
・もつスープストレート：醤油・かつお節・昆布・鶏ガラスープ・干し貝柱スープ砂糖・みりん・食塩・調味料（アミノ酸等）
・ちゃんぽん麺：小麦粉・かんすい・くちなし・食塩
・ドライにんにくスライス
・鷹の爪
・火鍋の素：唐辛子・ 花椒・ 国産牛脂・ サラダ油 ・豆板醤・ ニンニク・ 生姜 ・塩・ 酒・ 砂糖・ 醤油・ 豆鼓・油蝶・黒酢・ ごま油
・薬膳：八角・木耳・龍眼・クコの実・クミン・ナツメ・草果
・明太子：無着色塩たらこ(ロシア又は米国産)、とうがらし、酒、醤油、昆布/調味料(アミノ酸) - 消費期限/賞味期限
- ■消費期限
解凍後5日 - 配送方法
- 冷凍配送
- アレルゲン
- 小麦・牛肉・大豆・ごま
- 提供者
- ダイニング味遊
- 注意事項・その他
※商品コード: BG098-
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- 長崎県島原市のご紹介
長崎県の南東部島原半島の東端にある、温暖な気候で水と緑に恵まれた島原市（しまばらし）。徳川時代、松平七万石の城下町として栄えた名残で、現在も島原城を囲むお堀と点在する武家屋敷が古き面影を漂わせている、古くから政治・経済・文化の中核的役割を担う都市です。 西には「眉山」、その奥には1990年に噴火した雲仙普賢岳の溶岩ドーム「平成新山」、東には「有明海」を望む風光明媚な城下町です。 島原市はキリシタンをはじめとする歴史的遺産、火山や温泉、街中をゆったりと流れる湧水群などの地域資源を活かした観光都市であり、また、県下有数の食の宝庫でもあります。肥沃な大地の恩恵を受け、豊かな農業地帯が生み出す、四季折々多種多様な島原産のブランド野菜の数々。ミネラル豊富な有明海の新鮮な天然モノの魚介類と技術を結集した養殖モノの魚介類。さらには、魅力的で質が高い肉を生産する畜産業や素材力を存分に活かした加工品など島原には“美味しい”がいっぱいです。
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