- ★高等級の佐賀牛でも、肉の旨味、肉感を楽しめる赤身肉をお届け。
★ボディメイク・ダイエッターにも強い味方、L-カルニチンが豊富な赤身肉。
★焼きすぎ注意！火を通し過ぎると固くなります！
本当に良いお肉をお届けしたい。こだわりぬいたA5ランクの佐賀牛。焼きすき、焼きしゃぶ、すき焼き、シンプルな塩焼き。いずれの調理でも美味しく召し上がっていただける自信があります。
きめ細やかなサシがあるにもかかわらず、赤身肉（モモ肉）なので、肉感は損なわれず、肉の風味・旨味が楽しめる部位です。
【A５等級佐賀牛の調理について】
佐賀牛は人肌程度で脂が融け始めますので、冷蔵庫でゆっくり解凍し、調理前に常温で10～30分程度（季節や室温によって変わります。）温度を高めてあげることで、最高のコンディションでの調理が可能です。
ただし、焼き過ぎには注意してください。人肌で融けだすので、熱を加えすぎると、旨味が外に出すぎてしまい、また少し固く感じてしまいます。
※レア気味で焼かれる方は、体調には十分留意の上、お召し上がりください。
【牛赤身肉のポテンシャルと付け合わせの豆知識】
牛の赤身肉には、L-カルニチンというタンパク成分が含まれます。ボディメイクやダイエットに関心のある方は聞きなれた言葉だと思いますが、この成分は簡単に言うと、体の中の脂肪をエネルギーに変えて運ぶ担い手になってくれる成分です。主に、動物性タンパク質の中でも赤い色味が強い食材に含まれる成分です。
L-カルニチンは通常の食事では中々摂取できず、加齢に応じてどんどんと体内から少なくなる成分なので、この成分を含む食事を適度に摂ることが良いと一般的に言われております。
★牛赤身肉を食べる時はこれがオススメ！
消化酵素を含む食材を付け合わせることで、消化が良くなり、効果的に栄養素を取り込めると言われています。生わさびやニンニク、玉ねぎ（すりおろし）などが酵素を含みます。よく薬味としてお肉の付け合わせで出てくるのには、ちゃんと理由があるんです！
★PFCバランスも忘れずに！
赤身肉を食べることは体作りには良いことです。が、せっかくのタンパク質もPFCバランスを意識しないと勿体ない！炭水化物が足りないと、せっかくのタンパク質をエネルギーとして体が消費してしまうので、適度に炭水化物も一緒に摂取してください。
特にチートデイにはこの佐賀牛モモ肉を、焼きすきやシンプルな塩焼きで、卵ご飯と一緒に食べると…！！！
牛肉を食べることは体に良い！無理せず、最高のお肉で体にご褒美を♪
【地場産品基準のうち該当する類型：告示第5条第8ハ号】
上記類型に該当する理由 佐賀県 認定地域資源：佐賀牛
- 返礼品名
- A5等級保証 佐賀牛「赤身肉」モモスライス 400g：B190-006
- 内容量
- 佐賀牛モモ肉：400g（スライス）
★牛赤身肉100g当たりの栄養成分
エネルギー（熱量）：176kcal、タンパク質：21.3g、脂質：10.7g、炭水化物：0.6g
※文部科学省 日本食品標準成分表2020年版（八訂） 第2章データ 〔和牛肉〕もも赤肉 生 参照
※上記成分は佐賀牛の成分ではなく、一般的な和牛の栄養成分ですので、多少の誤差があることが推測されます。 - 消費期限/賞味期限
- 賞味期限：60日
※解凍後はお早めにお召し上がりください。 - 配送方法
- 冷凍配送
- アレルゲン
- 原材料：佐賀県産黒毛和牛(佐賀牛)
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- J2R株式会社（発送元：マルフクフーズ）
- 注意事項・その他
- ※返礼品の配送について、伊豆諸島（大島・八丈島を除く）および小笠原村（小笠原諸島）へのクール便のお届けはいたしかねます。あらかじめご了承ください。
※商品コード: B190-006 -
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提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 佐賀県佐賀市のご紹介
佐賀市は九州の北西部に位置し、北部に広がる山間地の自然や温泉・ダム湖、南部の有明海の豊穣な干潟などの自然、中心部の広大な佐賀平野に広がる田園風景など豊かな自然を有しています。 また、「熱気球の街」と呼ばれ、秋には、国内最大の熱気球イベント「佐賀インターナショナルバルーンフェスタ」を開催し、沢山の熱気球が広大な佐賀平野を彩ります。 平成27年5月には、渡り鳥のシギ・チドリ類飛来数日本一を誇り、紅葉する塩生生物「シチメンソウ」が自生する「東よか干潟」が、ラムサール条約湿地に登録されました。 日本初の実用蒸気船「凌風丸」が造られた世界文化遺産「三重津海軍所跡」をはじめ、幕末維新の歴史遺産も見どころの1つです。
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