返礼品説明
- ★高等級の佐賀牛でも、その甘いサシと旨味を堪能できる部位「ロース」をお届け。
★フライパンに置くだけでじゅわっと融けだす上質な脂。美味肉です。
★焼きすぎ注意！火を通し過ぎると固くなります！
本当に良いお肉をお届けしたい。こだわりぬいたA5ランクの佐賀牛。焼きすき、焼きしゃぶ、しゃぶしゃぶ、シンプルな塩焼き。いずれの調理でも美味しく召し上がっていただける自信があります。
ロース肉はサシが細かい部位なので、もし脂感が強いと思われる方は、茹でや焼きの調理で脂を落とすように調理すると、より美味しく召し上がっていただけます。
【A５等級佐賀牛の調理について】
佐賀牛は人肌程度で脂が融け始めますので、冷蔵庫でゆっくり解凍し、調理前に常温で10～30分程度（季節や室温によって変わります。）温度を高めてあげることで、最高のコンディションでの調理が可能です。
ただし、焼き過ぎには注意してください。人肌で融けだすので、熱を加えすぎると、旨味が外に出すぎてしまい、また少し固く感じてしまいます。
※レア気味で焼かれる方は、体調には十分留意の上、お召し上がりください。
※ロース肉をフライパンで調理する場合、外側の身がギュッと内側に縮み、その縮み方が緩慢になった瞬間が返し時です。多少赤い場合も、返して火を通すことで熱伝導しますのでご安心ください。
→弊社で調理する場合、十分に熱したフライパン（油は小さじ1/3程度、ほんの少量を全体にならします）で、中火～強火のちょうど中間で10～15秒片面を焼き、ひっくり返して5秒で火を止め、そのまま10秒程度置き、サッとお皿に移します。（もし赤い部分が多く感じられる場合は、返したタイミングで蓋をすると◎）
【地場産品基準のうち該当する類型：告示第5条第8ハ号】
上記類型に該当する理由 佐賀県 認定地域資源：佐賀牛
- 返礼品名
- A5等級保証 佐賀牛ローススライス 300g：B160-004
- 内容量
- 佐賀牛ロース肉：300g（スライス）
- 消費期限/賞味期限
- 賞味期限：60日
※解凍後はお早めにお召し上がりください。 - 配送方法
- 冷凍配送
- アレルゲン
- 原材料：佐賀県産黒毛和牛(佐賀牛)
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- J2R株式会社（発送元：マルフクフーズ）
注意事項・その他
- ※返礼品の配送について、伊豆諸島（大島・八丈島を除く）および小笠原村（小笠原諸島）へのクール便のお届けはいたしかねます。あらかじめご了承ください。
※商品コード: B160-004 -
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
佐賀県佐賀市のご紹介
佐賀市は九州の北西部に位置し、北部に広がる山間地の自然や温泉・ダム湖、南部の有明海の豊穣な干潟などの自然、中心部の広大な佐賀平野に広がる田園風景など豊かな自然を有しています。 また、「熱気球の街」と呼ばれ、秋には、国内最大の熱気球イベント「佐賀インターナショナルバルーンフェスタ」を開催し、沢山の熱気球が広大な佐賀平野を彩ります。 平成27年5月には、渡り鳥のシギ・チドリ類飛来数日本一を誇り、紅葉する塩生生物「シチメンソウ」が自生する「東よか干潟」が、ラムサール条約湿地に登録されました。 日本初の実用蒸気船「凌風丸」が造られた世界文化遺産「三重津海軍所跡」をはじめ、幕末維新の歴史遺産も見どころの1つです。
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