- 沖縄では「スヌイ」と呼ばれている、もずく。
独特のぬめり・食感をもつもずくは、数ある海藻の中でも、ひときわ美味とされています。
賞味期限が冷凍保存で1年、冷蔵保存で1週間と長期保存が可能です。
低カロリーで、美容や健康にも良いとされ、いろいろな料理の食材に適しています。
もずくと言えば、「酢の物」をイメージされがちですが、沖縄のもずくはほとんどが太もずくであるため、「てんぷら」などの揚げ物や「汁物」「漬物」「サラダ」など、いろいろな具材としても適しています。
私たちが丹精こめて作ったもずくを、ぜひみなさんの日々の食卓で堪能していただければ幸いです。
一人でも多くの人にその良さを伝えていけるように、これからも沖縄の伝統あるもずく作りに励んでいきます。
塩もずくなので塩抜きが必要になります。
?流水で表面の塩分を洗い流します。
?水をたっぷり入れ、軽くもみ洗いします。こちらを3～4回繰り返します。
?5～10分程度水につけておきます。
?少し味見をして、塩気が抜ければ完了です。
冷凍保存を薦めています。
- 返礼品名
- 【美ら海水産】塩もずく（約3kg）
- 内容量
- 塩もずく（約3kg）
【原材料】
もずく - 消費期限/賞味期限
- 賞味期限:冷凍保存で1年(－18度以下で保存) 解凍後、冷蔵保存で1週間
【保存方法】
冷凍保存で1年(－18度以下で保存) 解凍後、冷蔵保存で1週間 - アレルゲン
- もずくは、小エビ・貝類・海藻等が混ざる漁法で採取しています。※品質上には問題ありません。
- 受付期間
- 通期
- 提供者
- 株式会社 美ら海水産
- 注意事項・その他
※商品コード: ty015482909-
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- 沖縄県うるま市のご紹介
うるま市は、平成17年4月1日に具志川市、石川市、勝連町、与那城町が合併し、誕生しました。沖縄本島中部の東海岸に位置し、世界文化遺産の勝連城跡、風光明媚な海中道路とその先の島しょ地域で、毎年島の風景と一体となったアートフェスなどが行われるなど、多くの観光客が訪れます。 また、旧盆のお盆に行われる、伝統芸能エイサーは、地域で特徴ある踊りが繰り広げられ多くのエイサーファンを魅了しています。さらに、獅子舞フェスティバルや闘牛大会など沖縄の歴史・文化を感じるイベントも多く開催される自然と文化芸能の魅力あるまちです。
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