![BG029 簡単調理で本格派 長崎ちゃんぽん 4食セット 長崎名物 本場 冷凍 [ ちゃんぽん 皿うどん 太麺 野菜 海鮮 鍋 温めるだけ お手軽 簡単調理 おいしい 長崎県 島原市 ] 223985 - 長崎県島原市](/upload/save_image/223985_image_1_l.jpg)
返礼品説明
- 日本中国合作の味「長崎名物ちゃんぽん」
豚肉や魚介類、野菜を具とした麺料理。明治時代中期に、中華料理店の店主である陳平順が、長崎県にいる中国人達に安くて栄養価の高い食事を提供するため、福建省で自身が食べていた料理をベースに考案したのが「ちゃんぽん」の発祥とされる。
その後、汁気の多いちゃんぽんを配達しやすくするため、陳平順がスープにとろみをつけたのが「皿うどん」のはじまりといわれ、現在では、油で揚げた細麺と焼いた太麺で作られる2種類がある。
勝海舟も食べたチャンポン
1907年（明治40年）に出版された『長崎縣紀要』には「チヤポン」の表記で濃厚な味ながら支那留学生や書生の好物で、すでに市内十数か所で提供されていたことが紹介されている。
また「勝海舟が丸山でチャンポンを食べとても喜んだ」とも語り継がれている。
チャンポンの製法
豚肉、ネギなどの野菜、蒲鉾など魚肉生産品、十数種の具材をラードで炒め、豚骨と鶏がらで取ったスープで味を調える。
そこにチャンポン用の麺を入れて煮立る(他の中華麺類との大きな違い)。
公正競争規約施行規則別表では、長崎チャンポンは「長崎県内で製造され」また「唐あく」と呼ばれる長崎独特のかん水で製麺したものと規定する。
そのため、長崎のチャンポン麺は他県で製造されたものと成分が異なり、独特の風味がある。
- 返礼品名
- BG029 簡単調理で本格派 長崎ちゃんぽん 4食セット 長崎名物 本場 冷凍 [ ちゃんぽん 皿うどん 太麺 野菜 海鮮 鍋 温めるだけ お手軽 簡単調理 おいしい 長崎県 島原市 ]
- 内容量
- ■内容量
・具材…
アルミ鍋付き具材… ４セット
・麺…
特製ちゃんぽん麺… ４袋
・スープ…
長崎中華街ちゃんぽんスープ… ４袋
■原材料名
・具材…
豚バラ肉（島原産）・キャベツ・もやし・玉ねぎ・小海老・あさり貝・イカ・赤かまぼこ・きくらげ・しいたけ・インゲン豆・人参・スイートコーン粒
・麺…
ちゃんぽん麺（小麦粉・かんすい・くちなし・食塩）
・スープ…
濃縮白湯スープ（豚骨・豚足）・食塩・ポークオイル・鶏肉鶏骨・ポークエキス・香味オイル・醤油・調味料（アミノ酸等） - 消費期限/賞味期限
- ■消費期限
冷凍２１０日… 解凍後３日 - 配送方法
- 冷凍配送
- アレルゲン
- 小麦・いか・豚肉・鶏肉・大豆
- 提供者
- ダイニング味遊
注意事項・その他
※商品コード: BG029-
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長崎県島原市のご紹介
長崎県の南東部島原半島の東端にある、温暖な気候で水と緑に恵まれた島原市（しまばらし）。徳川時代、松平七万石の城下町として栄えた名残で、現在も島原城を囲むお堀と点在する武家屋敷が古き面影を漂わせている、古くから政治・経済・文化の中核的役割を担う都市です。 西には「眉山」、その奥には1990年に噴火した雲仙普賢岳の溶岩ドーム「平成新山」、東には「有明海」を望む風光明媚な城下町です。 島原市はキリシタンをはじめとする歴史的遺産、火山や温泉、街中をゆったりと流れる湧水群などの地域資源を活かした観光都市であり、また、県下有数の食の宝庫でもあります。肥沃な大地の恩恵を受け、豊かな農業地帯が生み出す、四季折々多種多様な島原産のブランド野菜の数々。ミネラル豊富な有明海の新鮮な天然モノの魚介類と技術を結集した養殖モノの魚介類。さらには、魅力的で質が高い肉を生産する畜産業や素材力を存分に活かした加工品など島原には“美味しい”がいっぱいです。
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