返礼品説明
- 中落ちカルビはあばら骨に接している肉で、一頭からごくわずかしか取れない、とっても希少な部位です!
赤身と脂の層が重なり合い、骨の髄から出る旨味をたっぷり含んでいます。
脂のコクと肉の濃厚で強い旨味、ほどよく弾力のある歯ごたえが魅力です♪
都城市にある創業50年を迎えるみそ・醤油メーカー「ケンコー食品工業」にて手作業で作り上げた塩麹で味付けしているので、「焼くだけ」の簡単調理で美味しく召し上がれます。塩麹で下味処理済なので、冷凍庫にストックしているととても重宝します。
素材本来の味を活かすため薄めの味付けとなりますので、味が足りないと感じる方は塩コショウやわさび醤油を付けてお召し上がりください。
使いやすく保存に便利な300gずつ小分けパックでお届けします。
おうち焼肉やBBQで是非ご賞味ください。
◆解凍方法◆
調理前日に冷蔵庫に移し、ゆっくりと芯がなくなるまで解凍してください。
焼く前20分程度常温に置き、ペーパー等でドリップをふき取ってから焼いてください。
解凍後、中心部まで十分に加熱をしてお召し上がりください。
- 返礼品名
- 牛中落ちカルビ 塩麹タレ漬け900g_LG-3324
- 内容量
- 外国産(メキシコ産、アメリカ産、カナダ産)
・牛中落ちカルビ塩麹漬け 300g×3P（真空）
【原材料】
牛肉（メキシコ産又はアメリカ産又はカナダ産）、塩麹、（一部に牛肉を含む） 製造：都城市 - 消費期限/賞味期限
- 賞味期限
加工日より冷凍保存で1年 - 配送方法
- 冷凍配送
- アレルゲン
- 牛肉 ※本製品工場では、豚肉・鶏肉を使用した製品を製造しております。
- 提供者
- (株)ぽけっと都城
注意事項・その他
- 《地場産品に該当する理由》
都城市内の加工場において、原料の加工から成型等の工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの
※商品コード: LG-3324 -
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提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
宮崎県都城市のご紹介
都城市は、肉用牛、豚、鶏の合計畜産産出額が日本一を誇る畜産のまちです。 当市の牛、豚、鶏は、雄大な霧島連山の自然に囲まれた大地で生まれ、清らかな水、良質な飼料、農家の温かい愛情が注がれ、大切に育てられています。 牛肉は、都城市内生産者の努力のもと、きめ細やかな霜降りと色艶の良い柔らかい肉質が特徴です。 5年に一度和牛の日本一を決める「第12回全国和牛能力共進会」(R4年10月)において、都城産の宮崎牛が最高賞である内閣総理大臣賞を4回連続受賞いたしました。 豚肉は、養豚農家各々が厳選した穀物に酵母、乳酸菌などを加えた飼料を与え、良質な肉質が特徴で多くのブランド豚が確立されています。 鶏肉は、それぞれの銘柄に合わせて独自の飼料や飼育方法で生産されています。 日本一の出荷額を誇る焼酎は、霧島山麓で育つサツマイモや地下深くからくみ上げられた清らかな水などを原料に作られ、全国の愛飲家に愛されています。市内４つの蔵元が生み出す、吟味を重ねた味わい深い個性的な焼酎は、たくさんの人たちを魅了し続けています。 「MADE IN 都城」、つまり「都城産」にこだわっています！
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