返礼品説明
- 「生桜えび」は、由比漁港で競り落とした桜えびをパックに詰め、冷凍しました。濃厚な甘みと香りが特長です。
冷蔵庫内で解凍し、お醤油をかければ、お刺身として食べられます。
桜えびは、静岡県駿河湾で年２回の漁期に水揚げされます。漁は夜間に行われ、競りは翌朝に行われます。競り落とした桜えびを自社工場に持ち帰り、パックに詰め、冷凍したものが「生桜えび」です。
「生桜えび」の最も大切なものは、鮮度です。
競り落とした桜えびを自社工場に持ち帰り、洗浄、選別、計量し、パックに詰め、冷凍します。
「釜あげ桜えび」は、由比漁港で競り落とした桜えびを自社工場の大釜で茹で、パックに詰め、冷凍しました。
絶妙な塩加減で仕上げた甘み、香りと鮮やかな彩りが特長です。
冷蔵庫内で解凍し、そのままでも、お料理に使用するなど、幅広いメニューで活躍します。
桜えびは、静岡県駿河湾で年２回の漁期に水揚げされます。漁は夜間に行われ、競りは翌朝に行われます。競り落とした桜えびを自社工場に持ち帰り、大釜で茹で、パックに詰め、冷凍したものが「釜あげ桜えび」です。
「釜あげ桜えび」の最も大切なものは、塩加減です。
競り落とした桜えびを自社工場に持ち帰り、大釜で茹でます。桜えびの甘みを引き出す塩加減にし、沸騰した湯の中に、桜えびを入れて、茹でます。身がふっくらする加減で大釜から出します。一気に粗熱を取り、製品に仕上げ、冷凍します。
・天候など漁の状況により、発送予定日が前後する場合がございます。
・桜えび漁の禁漁期間は6/11～9/30と1月～3月になります。
・桜えびは年間通してまとめて買い取りした分を冷凍保存し出荷しております。
事業者：株式会社 静岡伊勢丹
- 返礼品名
- ＜原藤商店＞由比港産 生桜えび95g＆釜あげ桜えび80g
- 内容量
- 由比港産 生桜えび95g×1、釜あげ桜えび80g×1
- 消費期限/賞味期限
- 賞味期限：冷凍で６ヵ月（-18℃以下）
- 配送方法
- 冷凍配送
- アレルゲン
- えび 本製品に使用している原料は、エビ、イカ、カニその他の魚介類の混ざる漁法で採取しています。 ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
注意事項・その他
※商品コード: NK001-
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
静岡県静岡市のご紹介
雪を知らない冬と爽やかな風の夏 静岡市 静岡市は、北は南アルプスをはじめとした山々に囲まれ、南は日本で最も深い駿河湾に接した自然豊かで温暖な気候のまちです。大御所時代の徳川家康公の城下町として独自の文化や産業が育まれ、世界文化遺産「富士山」の構成資産になっている「三保松原」や世界に広がる日本茶、静岡市の前浜で水揚げされる「しずまえ鮮魚」等、自慢できるものがいっぱいです。
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