183938
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DL6003_しらす ・ 干物 おまかせ詰め合わせ セット C
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魚貝類
干物
魚貝類
しらす・ちりめん
20000
しらすはすべて地元湯浅町の栖原漁港で水揚げされたものを使用しています。買い付けたしらすはすぐに加工場に持ち帰り、自動窯を使わず昔ながらの釜で手炊きで塩ゆでします。塩ゆで後は粗熱を取った後すぐに冷凍保存することで鮮度抜群の美味しい釜茹でしらすとなります。また塩ゆでしたしらすを天日干しにすることで、しらすの旨味がさらに詰まったちりめんが出来上がります。釜揚げしらすとは一味違ったちりめんも合わせてお楽しみください。
干物に使用する魚は紀伊水道を主とし、地元湯浅港ほか有田市や御坊、日高などから買い付けた魚を加工しています。製造作業は全て手作業で行っており、保存料・着色料等は一切使わず塩のみで仕上げた無添加無着色の干物です。丁寧に仕上げられた干物は安心・安全なだけでなく、旨味が凝縮し身もふっくら食べ応え十分です。
特別なことはしていない昔からの製法で作られた地元の味、しらすと干物のセットをお楽しみください。
◆内容量
干物(マルアジ、真アジ、タイ、太刀魚、イトヨリ、カマス、アイゴ等いずれか)/5種10-12品、しらす480g、ちりめん280g
◆消費期限/賞味期限
冷凍30日(解凍後は当日中にお召し上がりください)
◆申込期日
通年
◆発送期日
準備でき次第順次発送
2022-02-20 11:29:43
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DL6003_しらす ・ 干物 おまかせ詰め合わせ セット C
寄附金額
20,000
円
ポイント還元
200
P
(1%)
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現在お住まいの自治体へ寄附申込いただいた場合、返礼品は贈答されません。
- 返礼品名
- DL6003_しらす ・ 干物 おまかせ詰め合わせ セット C
- 内容量
- 干物(マルアジ、真アジ、タイ、太刀魚、イトヨリ、カマス、アイゴ等いずれか)/5種10-12品、しらす480g、ちりめん280g
- 消費期限/賞味期限
- 冷凍30日(解凍後は当日中にお召し上がりください)
- 配送方法
- 冷凍配送
- 提供者
- 横八商店
- 和歌山県湯浅町のご紹介
『最初の一滴』醤油醸造の発祥の地 紀州湯浅
紀伊半島の西岸に位置し、波穏やかな入り江と美しい海岸線が続く湯浅町。その恵まれた地形から、いにしえの時代より港まちとして栄えてきました。この地で、醤油が生まれたのは中世の頃のこと。さまざまな商業や文化がして賑わう町なかで、「金山寺味噌」製造の過程に注目した職人の創意から、和食の味の決め手である醤油づくりが始まりました。醤油の醸造に関わった蔵や建物が残る町並みは「重要伝統的建造物群保存地区」に選定され、2017年には醤油醸造の歴史と伝統が息づく町として「日本遺産」に認定され,食が伝統として受け継がれている「美味しい日本遺産」ともいえる町なかを歩いていると、今も昔も変わらない醤油づくりの香りを感じられます。
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