- ◆説明
創業100余年、鮮魚問屋四代目が原料である魚、塩から仕上がりの塩加減までこだわって作った干物です。鮮度は抜群!主に湯浅沖で水揚げされ直送された新鮮な魚を使い、機械に頼らず1枚1枚丁寧に手開きにし、保存料等使わず、塩のみで素材の味を活かした品に仕上げています。さんまみりん干しは、湯浅醤油を使った漬けだれにもこだわりがあります。また、季節に合わせて塩加減を調節するなど、健康と食の安全に配慮したお礼品です。
■生産者の声
保存料不使用、干物は塩のみで味付けし、みりん干しは湯浅が誇る湯浅醤油をブレンドした特製漬けだれを使用。
機械に頼らず職人の手仕事で丁寧に作るかね七商店の干物は、大量生産で作られる干物との違いをきっと感じてもらえるはずです。
刺し身でも食べられる魚を干すことで旨味を凝縮させた自慢の干物をぜひご賞味ください。
原材料
・真さば:真さば、食塩
・丸アジ:丸あじ、食塩
・かます:かます、食塩
・真あじ:真あじ、食塩
・うぼれ:うぼれ、食塩
・鯛:真鯛、食塩
・さんまみりん干し:さんま、醤油(原料の一部に大豆、小麦含む)、砂糖、ぶどう糖、みりん、ごま、アルコール、紅こうじ色素、調味料(アミノ酸等)、甘味料(ステビア)
◆保存方法
冷凍保存 18℃以下
◆内容量
真さば2枚、真あじ2枚、丸アジ2枚、かます2枚、うぼれ2枚、さんまみりん干し2枚、鯛1枚
◆消費期限/賞味期限
マイナス18℃以下で1ヶ月
◆申込期日
通年
◆発送期日
順次発送いたします。
【地場産品基準】
3号：当該地方団体の区域内において返礼品等の製造、加工その他の工程のうち主要な部分を行うことにより相応の付加価値が生じているものであること。
- 返礼品名
- AD6007n_鮮魚問屋の 特選 干物セット (7種13枚)
- 内容量
- 真さば2枚、真あじ2枚、丸アジ2枚、かます2枚、うぼれ2枚、さんまみりん干し2枚、鯛1枚
- 消費期限/賞味期限
- マイナス18℃以下で1ヶ月
- 配送方法
- 冷凍配送
- アレルゲン
- 小麦・ごま・さば・大豆 ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- かね七商店
- 注意事項・その他
- ※画像はイメージです。
※季節により内容を一部変更させていただく場合がございます。その場合は同等の品物にて対応いたします。お早目にお召し上がりください。
※解凍後は解凍日を含め3日以内にお召し上がりください。
※着日指定不可
※商品コード: AD6007n -
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 和歌山県湯浅町のご紹介
『最初の一滴』醤油醸造の発祥の地 紀州湯浅 紀伊半島の西岸に位置し、波穏やかな入り江と美しい海岸線が続く湯浅町。その恵まれた地形から、いにしえの時代より港まちとして栄えてきました。この地で、醤油が生まれたのは中世の頃のこと。さまざまな商業や文化がして賑わう町なかで、「金山寺味噌」製造の過程に注目した職人の創意から、和食の味の決め手である醤油づくりが始まりました。醤油の醸造に関わった蔵や建物が残る町並みは「重要伝統的建造物群保存地区」に選定され、２０１７年には醤油醸造の歴史と伝統が息づく町として「日本遺産」に認定され,食が伝統として受け継がれている「美味しい日本遺産」ともいえる町なかを歩いていると、今も昔も変わらない醤油づくりの香りを感じられます。
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