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【東京23区|出張シェフ】別海町×出張シェフ村田洋祐「創作フレンチCコース」食事券1名様【村田洋祐】【CC0000187】(ふるさと納税 レストラン ランチ ディナー 東京 コース料理)
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イベント・チケット
お食事券
88000
ご自宅に出張料理人を招いて、別海町の特産品を使用したフルコースを堪能できるお食事券(1名様分)をお届けします。
※1名様でのご利用不可。本コースは2名様~ご利用可能です。
<ご注意>
本返礼品は2名様~ご利用のため、ご予約は2名様からお願いします。
なお、2名様以降の料金については別途料金が発生いたしますので、現地にてお支払いいただきますようお願いします。
【出張料理人】
村田 洋祐
長崎県五島列島生まれ。
銀座の老舗有名フレンチレストランにてフランス料理を始め、青山の「ランスYANAGIDATE」に勤める。
5年間オーナーシェフの柳館氏に師事し新店舗の立ち上げ、ウェディング事業、結婚式場の料理監修に携わる。24歳の時に本店のスーシェフを担う。
その後、神田ビストロ「キュル・ド・サック」にてスーシェフ、西麻布、丸の内モダンスパニッシュ「the ringo」グランドシェフ、西麻布「Plate Tokyo」 executive chef、麻布十番 肉割烹「岡田前」 patissierを経験。
現在は「CHEESECAKE epi 」caterring専門店「to -un-be」を運営し、出張料理年間200件以上、企画、商品開発をメインに「食」に関る事業を中心に活動。
■提供サービス
【お食事の内容】
別海町×出張シェフ村田 洋祐 創作フレンチCコース
・北海道産いくら 馬糞雲丹 コンソメフラン
・別海和牛のカルパッチョ 黒トリュフとのアンサンブル
・オマール海老の冷製 クレームドクリュタッセ
・別海町産魚介を使った温菜料理
・別海町産帆立、白身魚、ポルチーニデュクセルのパイアンクルート
・別海和牛 フォアグラ ロッシーニ風 黒トリュフ
・別海魚介を使った〆の創作炊き込みご飯
・CHEESECAKE epiを使ったデセールの一皿
※食材の仕入れ状況や時期によってお料理は変わります。
※上記以外のメニューは、別途現地での精算となります。
【お飲み物その他のメニュー】
バースデープレート3,000円、お子様プレート2,500円、ペアリングワイン1種5,000円
※お支払いは現金もしくはお振込みでお願いします
【ご利用可能時間】
11:00~22:00
※上記時間は撤退までの時間を含みます
※本食事券のコースは1時間半~3時間程度(人数により多少変動あり)いただくコースとなります。
【定休日】
不定休
【お申込み内容(寄付金額)に含まれるもの】
シェフの交通費・出張調理費・グラス以外の洗浄費・片づけ、食材費、食材運搬費が含まれます。
【お申込み内容(寄付金額)に含まれないもの】
次のものはご訪問先(寄付者様のご自宅など)にあるものを使用させていただきます。
キッチン/調理器具/基本調味料/食器類
(※出張料理サービスに伴う破棄物については、寄付者様宅にて処理をお願いいたします。)
2024-10-11 19:14:24
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【東京23区|出張シェフ】別海町×出張シェフ村田洋祐「創作フレンチCコース」食事券1名様【村田洋祐】【CC0000187】(ふるさと納税 レストラン ランチ ディナー 東京 コース料理)
寄附金額
88,000
円
ポイント還元
880
P
(1%)
表示中の還元ポイントは実際と異なる場合があります。
現在お住まいの自治体へ寄附申込いただいた場合、返礼品は贈答されません。
- 返礼品名
- 【東京23区|出張シェフ】別海町×出張シェフ村田洋祐「創作フレンチCコース」食事券1名様【村田洋祐】【CC0000187】(ふるさと納税 レストラン ランチ ディナー 東京 コース料理)
- 内容量
- ■お礼品の内容について
・【東京23区|出張シェフ】別海町×出張シェフ村田洋祐「創作フレンチCコース」食事券【村田洋祐】[1名様分]
原産地:北海道別海町/サービス提供地:東京都23区内
使用期限:発行後から1年間 ※但し1月~3月は使用不可
- 配送方法
- 常温配送
- 受付期間
- 2025年3月31日まで
- 提供者
- 株式会社Country Crossing(株式会社COOK ART)
- 北海道別海町のご紹介
別海町は北海道の東部、根室半島と知床半島の中間に位置し、東京23区の2倍以上にもなる広大な面積と、すばらしい自然環境を誇る酪農と漁業が中心の町です。
北海道らしい大平原が広がり牧歌的な風景が見られる一方、東部には日本最大級の砂嘴(さし)で、ラムサール条約湿地に登録されている「野付半島」や、南部には「風蓮湖」があり、野付風蓮道立自然公園を形成するなど、様々な景観を有しています。
町内には、10万頭以上(町人口の約7倍以上)の牛たちが暮らしており、生乳生産量は「日本一」です。また、沿岸部では秋鮭・アサリやホッキ・ホタテ・希少価値の高いホッカイシマエビなど様々な海産物が豊富に水揚げされています。
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