- 味つけは、国産丸大豆しょうゆのみ。
ノドグロの脂ののりを活かした素材重視のご当地漬け丼です。
島根県産のノドグロを浜田漁港内にある加工場で丁寧に捌いて、皮目をほんのりと炙っています。
木桶熟成させた島根県奥出雲町にある森田醤油の濃口しょうゆにじっくりと漬け込んでいます。
約半年間の試作期間には、複数のメーカーのしょうゆや、しょうゆ以外の調味料との混ぜ合わせも検討しましたが、ノドグロの美味しさが1番活きる、あえて醤油のみという味つけにしました。
一般的な漬け丼の具と比べると、甘さが控えめで薄口、とろみがなくあっさりとした口当たりなので、女性やご年配の方にも好まれる上品な味です。
【注意事項】
商品の裏面に、食べ方や注意事項を記載しています。
1.外袋から出した状態で、ボウル等に入れた水の中で10分間を目安に解凍してください。
2.解凍後、内袋から取り出し、温かいご飯に切身を乗せ、残りのタレをまわしかけてお召し上がりください。
※タレは、お好みで調整してください。お好みでネギ・海苔・わさび等を乗せると、更に美味しくいただけます。
【原材料】
のどぐろ（アカムツ）（島根県産）、醤油（大豆、小麦を含む）
【提供企業】
株式会社 シーライフ
TEL：0855-23-3105
【地場産品類型】3
【地場産品理由】島根県浜田市内にある自社工場にて、魚の下処理、三枚おろし、炙り、漬け、袋詰め等の作業を一貫して行っているため
- 返礼品名
- 素材を活かした新鮮なノドグロ炙り漬け丼の具 どんぶり5食分 冷凍配送 丼 産地直送 森田醤油 島根県産 白米にのせる 簡単 鮮度 小分け のどぐろ 漬け丼【1974】
- 内容量
- 炙りのどぐろ漬け 80g×5袋（ノドグロ50ｇ+タレ30ｇ）
※ノドグロは個体差がありますが、おおむね50ｇ前後で6～8枚程度入っています。 - 消費期限/賞味期限
- 【賞味期限】
出荷日から90日以内 - 配送方法
- 冷凍配送
- アレルゲン
- 小麦、大豆
- 受付期間
- 通年
- 注意事項・その他
※商品コード: 1974-
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- 島根県浜田市のご紹介
平成17年10月1日に、浜田市、金城町、旭町、弥栄村、三隅町の5市町村が合併し、新「浜田市」が誕生しました。 全国に誇れる海、山などの美しい自然と、日本遺産に認定された石見神楽やユネスコの無形文化遺産に記載された石州半紙などの伝統文化、海水浴場、しまね海洋館アクアスなど豊かな自然を活かした観光資源を有しており、また、高速道路、港湾などの都市基盤や大学、美術館をはじめとする教育文化施設が充実した、人と文化と自然の調和のとれた島根県西部の中核都市です。
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