- 【説明】
村忠水産では漁から加工・販売までを一貫して行っています。
自社船「忠栄丸」でとってきたシラスを村忠水産で加工するのでセリは行わず、港から１分の速さで釜茹でができるので鮮度の良いシラスを提供することができます。
保存料、着色料などの添加物は一切使用せず、塩のみのうす塩で炊き上げています。
漁のほうでは、編上げ時間は短く、シラスを小売り水で締める「冷やし」を行い、他の船よりも冷却用の氷を多く使い、鮮度維持に力を入れています。
【内容量】
320g×3
【アレルギー】
えび、かに
【生産地】
湯浅町田地区
【原材料】
いわしの稚魚（和歌山県産）・食塩
【消費期限】
発送より１週間
【保存方法】
４℃以下で保存（長期保存する場合は冷凍して下さい）
【配送方法】
冷蔵
【申込期日】
2024年6月1日～2024年11月30日
【発送期日】
準備でき次第発送（着日指定はお受けできません）
【注意事項】
※本製品のシラスには、シラス以外の小魚、エビ、カニなどの海産物が混じる漁法で採取しています。
【提供事業者】
(有)村忠水産
【地場産品基準】
1号：当該地方団体の区域内において生産されたものであること。
- 返礼品名
- FA1001_釜揚げシラス 320ｇ×３セット
- 内容量
- 320g×3
- 消費期限/賞味期限
- 消費期限：発送より１週間
- 配送方法
- 冷蔵配送
- アレルゲン
- えび、かに
- 受付期間
- 2024年6月1日～2024年11月30日
- 提供者
- (有)村忠水産
- 注意事項・その他
- ※本製品のシラスには、シラス以外の小魚、エビ、カニなどの海産物が混じる漁法で採取しています。
※商品コード: FA1001 -
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- 和歌山県湯浅町のご紹介
『最初の一滴』醤油醸造の発祥の地 紀州湯浅 紀伊半島の西岸に位置し、波穏やかな入り江と美しい海岸線が続く湯浅町。その恵まれた地形から、いにしえの時代より港まちとして栄えてきました。この地で、醤油が生まれたのは中世の頃のこと。さまざまな商業や文化がして賑わう町なかで、「金山寺味噌」製造の過程に注目した職人の創意から、和食の味の決め手である醤油づくりが始まりました。醤油の醸造に関わった蔵や建物が残る町並みは「重要伝統的建造物群保存地区」に選定され、２０１７年には醤油醸造の歴史と伝統が息づく町として「日本遺産」に認定され,食が伝統として受け継がれている「美味しい日本遺産」ともいえる町なかを歩いていると、今も昔も変わらない醤油づくりの香りを感じられます。
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