返礼品説明
- 【説明】
村忠水産では漁に始まり加工・販売を一貫して行っており、販売しているシラスは自社船「忠栄丸」でとってきたシラスを加工しており、忠栄丸でとってきたシラスを、村忠水産で加工・販売するためセリは行わず港から1分で釜茹ですることができ鮮度の良いシラスを提供することができます。
釜茹ででは保存料・着色料は使わずなどの添加物は使用せず塩のみのうすしおで釜茹でしております。
漁では編上げ時間を短く、シラスを氷水で冷やす「冷やし」を行い、冷却用の氷は他の船より多く使い鮮度維持に力を入れております。
【内容量】
1箱1kg
【アレルギー】
えび、かに
【生産地】
湯浅町田地区
【原材料】
いわしの稚魚（和歌山県産）・食塩
【消費期限】
発送より１週間
【保存方法】
４℃以下で保存（長期保存する場合は冷凍して下さい）
【配送方法】
冷蔵
【申込期日】
通年
【発送期日】
準備でき次第発送（着日指定はお受けできません）
【注意事項】
※シラス以外の小魚、えび、かになどの海産物が混ざる漁法で採取しています。
【提供事業者】
(有)村忠水産
【地場産品基準】
1号：当該地方団体の区域内において生産されたものであること。
- 返礼品名
- FA1000_特選釜揚げシラス 1kg木箱セット
- 内容量
- 1箱1kg
- 消費期限/賞味期限
- 消費期限：発送より１週間
- 配送方法
- 冷蔵配送
- アレルゲン
- えび、かに
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- (有)村忠水産
注意事項・その他
- ※シラス以外の小魚、えび、かになどの海産物が混ざる漁法で採取しています。
※商品コード: FA1000 -
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
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和歌山県湯浅町のご紹介
『最初の一滴』醤油醸造の発祥の地 紀州湯浅 紀伊半島の西岸に位置し、波穏やかな入り江と美しい海岸線が続く湯浅町。その恵まれた地形から、いにしえの時代より港まちとして栄えてきました。この地で、醤油が生まれたのは中世の頃のこと。さまざまな商業や文化がして賑わう町なかで、「金山寺味噌」製造の過程に注目した職人の創意から、和食の味の決め手である醤油づくりが始まりました。醤油の醸造に関わった蔵や建物が残る町並みは「重要伝統的建造物群保存地区」に選定され、２０１７年には醤油醸造の歴史と伝統が息づく町として「日本遺産」に認定され,食が伝統として受け継がれている「美味しい日本遺産」ともいえる町なかを歩いていると、今も昔も変わらない醤油づくりの香りを感じられます。
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