- のどぐろは正式名称「アカムツ」。
喉の奥が黒いことから「のどぐろ」と呼ばれています。
白身魚でありながら、たっぷりと脂がのり、濃厚かつ上品な旨みの高級魚です。
対馬海流で育った良質な「のどぐろ」を厳選し、鮮魚のまま島原で加工しました。
腹を切らずに内臓を取るため、見た目は綺麗に仕上がり、調理時の身崩れもほとんどありません。
また冷凍していない生の原料を加工することで、素材の旨みを逃がさず、より鮮度の良い状態でお届けします。
珍味食品は平成6年に島原市で創業し、良質の素材を仕入れ、加工した海産物は、お取引先からも高い評価をいただいております。
加工品も「付加価値づくり」において、海産物をただ単に仕入れて販売するのではなく、独自の視点に基づいて商品の開発・加工を行い、より質の高い商品の提供をめざしています。
◆分量の目安
中サイズ（1尾160～180g） 1人前
一般的な1皿サイズ。お好きな食べ方で！
◆解凍方法
冷蔵庫に半日ほど入れて解凍すると美味しく食べられます。
※レンジでの解凍はお避け下さい。
◆食べ方
内臓・ウロコ等は取り除いてますので、下処理なしで調理できます。
煮つけ・塩焼き等のシンプルな食べ方で是非ご賞味下さい。
※生食用ではありません。必ず加熱してお召し上がりください。
[原材料名]
のどぐろ（韓国産）
[保存方法]
要冷凍（−１８度以下で保存）
＜株式会社 珍味食品＞
- 返礼品名
- CF091「のどぐろ」中サイズ（160～180g） 6尾 ＜煮付け・塩焼き用＞
- 内容量
- のどぐろ 中サイズ（160～180g）×6尾
※合計約1kg相当
※下処理（内臓・ウロコ処理）済み - 消費期限/賞味期限
- 発送日より60日（未開封）
※解凍後1～2日 - 配送方法
- 冷凍配送
- 注意事項・その他
※商品コード: CF091-
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提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 長崎県島原市のご紹介
長崎県の南東部島原半島の東端にある、温暖な気候で水と緑に恵まれた島原市（しまばらし）。徳川時代、松平七万石の城下町として栄えた名残で、現在も島原城を囲むお堀と点在する武家屋敷が古き面影を漂わせている、古くから政治・経済・文化の中核的役割を担う都市です。 西には「眉山」、その奥には1990年に噴火した雲仙普賢岳の溶岩ドーム「平成新山」、東には「有明海」を望む風光明媚な城下町です。 島原市はキリシタンをはじめとする歴史的遺産、火山や温泉、街中をゆったりと流れる湧水群などの地域資源を活かした観光都市であり、また、県下有数の食の宝庫でもあります。肥沃な大地の恩恵を受け、豊かな農業地帯が生み出す、四季折々多種多様な島原産のブランド野菜の数々。ミネラル豊富な有明海の新鮮な天然モノの魚介類と技術を結集した養殖モノの魚介類。さらには、魅力的で質が高い肉を生産する畜産業や素材力を存分に活かした加工品など島原には“美味しい”がいっぱいです。
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